Resep Puding Kelapa yang Bertekstur Lembut dan Manis, Camilan Santai!
Apakah kamu penggemar puding? Jika iya, maka kamu tentu pernah mencoba beraneka macam jenis puding yang berbeda jenis. Dari mulai cita rasa hingga warna, setiap puding tergantung pada bahan yang digunakan.
Tak hanya jenis puding yang itu-itu saja, kamu juga bisa mencoba pilihan menu puding kelapa yang lezat dan tak biasa. Yuk, coba buat di rumah dengan resepnya.
1. Bahan-bahan yang digunakan
Bahan-bahan :
- 2 cangkir susu
- 3 sendok makan gula
- 3 sendok makan tepung jagung
- 1/4 sendok teh garam
- 1 butir telur
- 1 butir kuning telur
- 2 sendok makan mentega
- 1 sendok teh ekstrak vanila
- 1 sendok teh ekstrak kelapa
- 1/4 - 3/4 wadah parutan kelapa
- Whipped cream opsional sebagai pilihan topping
2. Campurkan semua bahan di dalam wajan
Langkah pertama yang perlu kamu lakukan adalah dengan mengaduk bahan-bahan seperti telur, kuning telur, garam, tepung jagung, susu, dan gula. Aduk semuanya secara merata. Setelah itu, nyalakan kompor dan atur api hingga medium.
3. Tambahkan bahan-bahan pelengkap
Untuk melengkapi adonan puding, kamu dapat mematikan sejenak kompor. Selanjutnya, tambahkan mentega, ekstrak vanila, dan ekstrak kelapa ke dalamnya. Aduk semuanya hingga tercampur kembali dengan maksimal. Kamu bisa menyalakan kembali kompor yang tadi dimatikan. Jika sudah tercampur, matikan kompor dan sisihkan.
4. Tuangkan puding ke cetakan
Apabila puding sudah cukup matang, maka kamu bisa langsung menuangkannya ke dalam gelas atau loyang cetakan sesuai selera. Selanjutnya, untuk memperoleh tekstur yang maksimal, masukan puding ke dalam kulkas agar nantinya mengeras dengan sempurna. Kamu dapat membiarkannya selama beberapa jam.
5. Sajikan dengan aneka topping
Proses penyajian pada menu puding kelapa tentunya sangat mudah untuk dilakukan. Tentu saja kamu bisa langsung menyajikannya dengan tambahan kelapa parut dan whipped cream. Untuk topping lain bisa ditambahkan sesuai selera.
Tentunya tak sulit dalam membuat menu puding yang manis dan lezat di rumah, apalagi untul jenis puding kelapa. Bikin pengen nyoba, ya!