Resep Puding Kopi Gula Aren untuk Takjil

1. 1 bungkus agar-agar
2. 1 bungkus kopi bubuk
3. 100 gram gula aren
4. 1/4 sdt garam
5. air panas secukupnya

Bahan vla:

1. 10 sdm gula pasir
2. 150 ml air panas

1. Panaskan air, lalu seduh kopi bersama gula aren.
2. Setelah itu, saring ampas kopi.
3. Campurkan dengan agar-agar dan sejumput garam, lalu rebus hingga kental.
4. Pindahkan puding ke dalam wadah, diamkan hingga dingin dan mengeras.
5. Selanjutnya, masak gula pasir dan air panas, aduk rata hingga membentuk karamel.
6. Setelah puding mengeras, sajikan dengan vla karamel. 
7. Puding kopi gula aren siap disajikan. 

1. Jangan terlalu banyak mengaduk saat memasak agar-agar. Aduk secukupnya, supaya teksturnya tetap lembut dan tidak terlalu banyak gelembung udara.
2. Pastikan gula aren benar-benar larut, agar tidak ada bagian yang menggumpal dan rasa manisnya merata.
3. Jika suka sensasi creamy yang lebih ringan, gunakan vla dalam keadaan dingin. Jika ingin sensasi legit yang lebih kuat, tuangkan vla hangat di atas puding.

Itu dia resep puding kopi gula aren untuk takjil di rumah. Semoga bisa jadi ide baru, supaya gak bosan dengan takjil yang itu-itu saja. Selamat mencoba!