- 500 gram labu kuning, kupas, potong-potong
- 1 bungkus agar-agar
- 4 sdm gula pasir
- 3 gelas air
- sejumput garam
Resep Puding Labu Tanpa Santan yang Super Lembut
Intinya sih...
- Puding labu kuning tanpa santan, lembut dan segar
- Bahan dan cara membuat puding labu kuning tanpa santan
- Tips membuat puding labu kuning agar hasilnya lembut dan nikmat
Disclaimer: This summary was created using Artificial Intelligence (AI)
Puding menjadi salah satu kudapan manis atau dessert favorit banyak orang. Rasanya yang manis juga membuat puding cocok dinikmati segala usia, baik sebagai camilan sore maupun penutup setelah makan berat.
Biasanya, puding dibuat dari bubuk agar-agar yang dipadukan dengan susu, santan, atau potongan buah. Namun, kali ini, kamu bisa mencoba versi yang lebih unik, yakni puding dari labu kuning. Labu kuning dikenal memiliki rasa manis alami, warna yang cerah, dan kaya serat. Jadi, membuat puding tampil lebih menarik sekaligus bernutrisi.
Kalau biasanya puding labu menggunakan santan, agar terasa gurih dan creamy, resep ini justru dibuat tanpa santan. Meski tanpa santan, rasanya tetap lembut, ringan, dan segar. Berikut resep puding labu tanpa santan sebagai panduan memasakmu.
Bahan Puding Labu Tanpa Santan
Cara Membuat
- Panaskan air, kemudian rebus labu terlebih dulu.
- Hancurkan labu pakai sendok atau garpu hingga halus.
- Setelah itu, didihkan air, lalu masukkan gula, garam, dan agar-agar. Aduk hingga rata.
- Setelah mendidih, masukkan labu yang sudah dihaluskan, kemudian aduk kembali.
- Matikan kompor dan tunggu sebentar hingga agak dingin.
- Selanjutnya, masukkan ke dalam cetakan sesuai selera.
- Diamkan pada suhu ruangan hingga mengeras.
- Puding labu tanpa santan siap disajikan.
Tips Membuat
- Rebus labu hingga benar-benar empuk, biar lebih mudah dihaluskan dan menghasilkan tekstur puding yang lembut tanpa serat kasar.
- Aduk terus saat mencampur labu ke dalam agar-agar. Pengadukan merata membantu mencegah gumpalan dan membuat warna, serta rasa labu menyatu sempurna dalam adonan.
- Tuang adonan sebelum mengental akan membuat permukaan puding lebih halus dan hasilnya rapi saat disajikan.
Dengan resep di atas, kamu dapat menikmati puding labu yang nikmat, lembut, dan menyegarkan. Dijamin bikin ketagihan, deh!
