- 800 ml air
- 5 sdm gula pasir
- 5 tetes pasta pandan, bisa diganti dengan air rebusan daun pandan
- 3 bungkus susu kental manis putih
- 1 bungkus agar-agar warna hijau
- 1 butir telur ayam
- 1 bungkus santan instan
- 1/4 sdt garam
Resep Puding Lumut Tanpa Santan, Dessert Terbaik untuk Akhir Pekan
Puding gak pernah salah untuk dijadikan dessert lezat spesial untuk keluarga. Rasanya manis dan teksturnya lembut, tentu saja semua anggota keluarga langsung menyerbunya.
Salah satu variasi puding yang terkenal adalah puding lumut. Tak hanya lezat, puding ini juga cantik karena ada corak seperti lumut.
Nah, kalau ingin membuatnya sendiri di rumah, cobalah resep puding lumut santan berikut ini. Bisa juga jadi sajian untuk acara spesial, seperti arisan dan kumpul keluarga.
1. Bahan-bahan yang dibutuhkan
Bahan-bahan:
2. Campurkan bahan-bahan puding
Langkah pertama, siapkan panci. Masukkan air, bubuk agar-agar, pasta pandan, gula, garam, santan, dan susu kental manis.
3. Masukkan telur yang telah dikocok
Berikutnya, kocok telur ayam di mangkok. Masukkan telur tersebut juga ke dalam panci berisi adonan puding.
4. Masak puding dengan api kecil
Aduk adonan puding sembari dimasak dengan api kecil. Saat mulai mendidih, kecilkan api dan biarkan beberapa saat supaya lumut terbentuk.
5. Tuangkan ke dalam loyang dan dinginkan
Terakhir, matikan api dan tunggu sebentar. Jika sudah agak dingin, tuangkan puding ke dalam cetakan sesuai selera. Masukkan ke dalam kulkas dan puding lumut santan pun siap dihidangkan.
Itu dia resep puding lumut santan yang lembut dan gurih. Dari penampilannya saja sudah bikin ngiler duluan, ya gak?
