Puding gak pernah salah untuk dijadikan dessert lezat spesial untuk keluarga. Rasanya manis dan teksturnya lembut, tentu saja semua anggota keluarga langsung menyerbunya.
Salah satu variasi puding yang terkenal adalah puding lumut. Tak hanya lezat, puding ini juga cantik karena ada corak seperti lumut.
Nah, kalau ingin membuatnya sendiri di rumah, cobalah resep puding lumut santan berikut ini. Bisa juga jadi sajian untuk acara spesial, seperti arisan dan kumpul keluarga.
Bahan-bahan:
Langkah pertama, siapkan panci. Masukkan air, bubuk agar-agar, pasta pandan, gula, garam, santan, dan susu kental manis.
Berikutnya, kocok telur ayam di mangkok. Masukkan telur tersebut juga ke dalam panci berisi adonan puding.
Aduk adonan puding sembari dimasak dengan api kecil. Saat mulai mendidih, kecilkan api dan biarkan beberapa saat supaya lumut terbentuk.
Terakhir, matikan api dan tunggu sebentar. Jika sudah agak dingin, tuangkan puding ke dalam cetakan sesuai selera. Masukkan ke dalam kulkas dan puding lumut santan pun siap dihidangkan.
Itu dia resep puding lumut santan yang lembut dan gurih. Dari penampilannya saja sudah bikin ngiler duluan, ya gak?