Resep Puding Pisang Gula Merah yang Enak, Lembut, dan Legit

1. 4 buah pisang, sesuai selera
2. 180 gram gula merah, potong halus atau sisir
3. 1 bungkus agar-agar plain
4. 65 ml santan instan
5. 1/2 sdt garam
6. 700 ml santan

1. Kupas dan potong pisang menjadi bulat-bulat. Sisihkan sebentar.
2. Taruh 200 gram gula merah dan 1 bungkus agar-agar plain ke dalam panci.
3. Masukkan 700 ml santan dan setengah sendok teh garam ke dalam panci. Aduk hingga rata.
4. Masak adonan santan di atas kompor dengan api kecil hingga gula merah larut dan campuran mendidih. Angkat dari api.
5. Taruh adonan ke dalam loyang, lalu biarkan dingin hingga bersuhu ruang.
6. Masukkan pisang yang sudah dipotong ke dalam campuran.
7. Masukkan santan instan ke dalam campuran. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
8. Diamkan campuran selama 1—2 jam hingga mengeras. Masukkan campuran ke dalam kulkas selama beberapa jam hingga mengeras sempurna.
9. Puding pisang gula merah siap disajikan.

1. Gunakan pisang yang sudah matang agar rasanya lebih enak.
2. Pastikan semua bahan tercampur rata agar puding nggak berbusa.
3. Biarkan campuran diamkan dengan baik agar agar-agar mengeras sempurna.

Dengan mengikuti resep di atas, kamu dapat membuat puding pisang yang enak, lembut, dan legit, cocok untuk acara-acara atau sebagai camilan sehari-hari. Oh iya, kalau ada sisa puding, jangan khawatir, karena bisa disimpan di dalam kulkas dalam wadah tertutup selama beberapa hari, kok.