Resep Puding Pisang Panggang yang Lembut, Manis, dan Harum

1. 4 buah pisang matang ukuran sedang

2. 500 ml susu cair full cream

3. 100 gram gula pasir

4. 2 butir telur

5. 1 sendok teh vanili bubuk

6. 50 gram margarin cair

7. 3 lembar roti tawar, sobek kecil-kecil

8. 1 sendok teh kayu manis bubuk (opsional)

1. Gunakan garpu atau blender untuk menghaluskan pisang hingga menjadi puree. Proses ini dilakukan agar tekstur puding lebih lembut saat dipanggang.

2. Potongan roti tawar direndam dengan susu cair hingga lembut. Setelah itu, roti diaduk rata dengan pisang yang sudah dihaluskan.

3. Telur dan gula dikocok dalam wadah terpisah. Kocokan dilakukan hingga gula larut dan adonan telur sedikit berbusa.

4. Pisang, roti, telur, gula, vanili, kayu manis, dan margarin cair dimasukkan ke dalam satu wadah. Aduk hingga rata agar tidak ada bagian yang menggumpal.

5. Olesi loyang dengan margarin tipis-tipis agar puding tidak lengket setelah matang. Setelah itu, adonan puding dituangkan ke dalam loyang.

6. Puding dipanggang dalam oven dengan suhu 180°C. Proses pemanggangan dilakukan selama 35–40 menit hingga permukaan puding berwarna keemasan. Pastikan oven sudah dipanaskan terlebih dahulu sebelum digunakan.

7. Setelah matang, puding dikeluarkan dan biarkan puding mencapai suhu ruang agar lebih mudah dipotong.

8. Puding pisang panggang bisa disajikan hangat atau dimasukkan ke kulkas untuk sensasi segar.

1. Gunakan pisang matang agar rasa puding lebih manis alami tanpa tambahan gula berlebih.

2. Jika suka tekstur lembut, blender semua bahan agar hasilnya halus sempurna.

3. Untuk rasa lebih kaya, tambahkan parutan keju di atas puding sebelum dipanggang.

4. Simpan puding dalam wadah tertutup di kulkas agar tahan lebih lama hingga 3 hari.

Siap mencoba mempraktikkan resep puding pisang panggang ini di rumah? Sajikan dengan taburan gula bubuk atau es krim vanilla, dijamin rasanya makin bikin nagih. Selamat mencoba!