Resep Putri Salju Cokelat Anti Gagal, Rasa Manisnya Dobel-Dobel

27 Des 2022, 16:15 WIB

ilustrasi putri salju cokelat (instagram.com/soulofjakarta)

Putri salju merupakan kue kering yang memiliki ciri khas tersendiri yaitu bertabur gula halus yang membuatnya mirip seperti salju. Tak hanya anak-anak saja, banyak orang dewasa yang sangat menyukai kue satu ini.

Kue putri salju biasanya berwarna putih. Namun bagaimana bila kue putri salju berbahan dasar cokelat? Tentu manisnya bakal dobel-dobel dong. Penasaran dengan rasanya? Berikut adalah resep putri salju cokelat dan cara membuatnya.

1. Bahan-bahan yang dibutuhkan

ilustrasi cokelat batang (freepik.com/freepik)

500 gram tepung terigu protein rendah
300 gram margarin
150 gram dark cooking chocolate, lelehkan
150 gram gula halus
50 gram cokelat bubuk
2 butir kuning telur
1 sdt esens vanili
1 sdt baking powder
200 gr gula halus
1 sdt kayu manis bubuk

2. Buat adonan basah

ilustrasi mencampur adonan (freepik.com/prostooleh)

Siapkan wadah atau baskom berukuran sedang. Masukkan ke dalamnya margarin, gula, dan vanili. Ambil mixer lalu kocok selama 2 menit atau sampai merata.

Pecahkan dua butir telur, ambil kuningnya saja. Masukkan kuning telur bersama dcc yang sudah dilelehkan. Kocok kembali sampai semuanya tercampur.

3. Masukkan bahan kering

ilustrasi membuat adonan kue (freepik.com/master1305)

Di wadah yang berbeda, campurkan bahan kering seperti tepung terigu, cokelat bubuk, dan baking powder. Masukkan ke dalam adonan basah sambil diayak.

Ketika memasukan bahan kering, aduk-aduk terus adonan dengan spatula. Aduk perlahan hingga adonan kalis, lalu lanjutkan uleni dengan tangan.

4. Panggang putri salju

ilustrasi memanggang dengan oven (freepik.com/ArthurHidden)

Olesi loyang datar dengan margarin pada seluruh permukaannya. Ambil secukupnya adonan kue putri salju lalu bulat-bulatkan atau bentuk menggunakan cetakan kue. Tata di loyang dan ulangi sampai selesai.

Panaskan oven dengan suhu 150 derajat celcius selama 15 menit. Jika sudah, masukkan loyang berisi adonan putri salju lalu panggang di dalam oven selama 20-25 menit.

5. Sajikan kue putri salju cokelat

ilustrasi putri salju cokelat (instagram.com/soulofjakarta)

Apabila kue putri salju cokelat sudah matang, keluarkan dari oven dan biarkan dingin terlebih dahulu. Taburi gula halus ke seluruh bagian kue. Ulangi hingga selesai!

Pindahkan ke dalam toples atau wadah tertutup lainnya sebagai stok camilan. Kue putri salju cokelat yang manis siap dinikmati.

Resep kue putri salju coklat di atas bisa jadi referensimu selanjutnya. Selain sebagai camilan, ini juga bisa kamu gunakan sebagai ide jualan, lho! Tertarik mencobanya?

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.