Resep Putri Salju Cokelat Milo yang Lumer dan Pas buat Hampers Natal

Bahan-bahan:

1. 200 gram margarin

2. 70 gram gula halus

3. 1 kuning telur

4. 250 gram tepung terigu kunci biru

5. 30 gram cokelat bubuk

6. 30 gram maizena

7. 30 gram susu bubuk

Lapisan gula:

1. 200gr gula dingin

2. 80 gram milo

3. 20 gram cokelat bubuk

1. Pertama, kocok 200 gram margarin dan 70 gram gula halus selama 1 sampai 2 menit sampai tercampur rata dan lembut.

2. Tambahkan 1 butir telur, mikser lagi kurang lebih 30 detik sampai menyatu.

3. Campur 250 gram tepung terigu protein rendah, 30 gram cokelat bubuk, 30 gram maizena, dan 30 gram susu bubuk.

4. Ayak semua bahan kering agar tidak menggumpal dan hasil kue lebih halus.

5. Masukkan bahan kering ke adonan margarin, aduk pakai spatula sampai tercampur rata.

6. Adonan harus lembek ringan, mengilap, tapi tidak lengket di tangan dan tidak menempel di baskom.

7. Simpan adonan di kulkas selama 30–60 menit supaya lebih mudah dibentuk.

8. Keluarkan adonan, uleni sebentar sampai agak kalis dan tidak mudah pecah.

9. Gilas adonan sesuai ketebalan selera, lalu cetak dengan cetakan putri salju atau bentuk lain.

10. Panggang suhu 150 derajat Celcius selama 20 menit atau kurang lebih 30 menit.

11. Campur 200 gram gula dingin, 80 gram Milo bubuk, dan 20 gram cokelat bubuk.

12. Saat kue masih hangat, gulingkan ke taburan gula, dinginkan di nampan, lalu taburi lagi gula dan cokelat sampai tampil cantik seperti salju.

1. Pakai mentega yang aromanya wangi supaya rasa putri salju lebih rich dan lumer di mulut.

2. Takaran pas bikin rasa cokelatnya kerasa, manisnya nggak lebay, dan tetap ramah di lidah.

3. Uleni secukupnya aja biar tekstur kuenya tetap rapuh dan nggak keras setelah dipanggang.

4. Panggang dengan api kecil suhu stabil bikin kue matang merata tanpa bikin bagian luar kering.

5. Balur gula halus saat kue hangat gula lebih nempel dan hasilnya cantik, cocok banget buat isian hampers.
   

Resep putri salju cokelat Milo ini cocok banget buat kamu yang mau bikin hampers dengan rasa manis pas dan tekstur lumer di mulut. Bahannya simpel, proses bikinnya nggak ribet, tapi hasilnya tetap terlihat premium. Selamat mencoba!