Resep Putri Salju Milo, Kreasi Kue Unik untuk Perayaan Natal
Putri salju jadi salah satu kue kering berbentuk setengah lingkaran, mirip bulan sabit. Tekstur kue putri salju sangat renyah, tapi lembut, sehingga seketika lumer di mulut.
Ciri khas kue kering ini dibalut gula halus yang membuat rasanya semakin manis. Gak cuma Lebaran, kue cantik ini juga kerap disajikan saat perayaan Natal.
Gak cuma rasa gula halus, kamu bisa mengkreasikan kue ini dengan Milo. Resep kue putri salju milo ini bisa kamu buat ketika pengin ngemil kue kering yang nikmat. Bisa kamu jadikan suguhan atau hampers, lho!
Bahan Kue Putri Salju Milo
- 200 gram gula halus
- 3 bungkus Milo
- 170 gram mentega
- 130 gram margarin
- 100 gram gula halus
- 2 butir kuning telur
- 350 gram tepung terigu protein rendah
- 30 gram tepung maizena
- 30 gram cokelat bubuk
Cara Membuat
- Campurkan gula halus dan Milo ke dalam wadah. Aduk merata, lalu sisihkan.
- Di dalam wadah lain, campurkan mentega, margarin, dan gula halus. Kemudian, mikser dengan kecepatan sedang sampai tercampur rata.
- Sesudah dimikser, ratakan menggunakan spatula. Kemudian, masukkan kuning telur dan mikser adonan hingga merata.
- Tambahkan tepung terigu, lalu mikser dengan kecepatan rendah sampai rata. Kemudian, masukkan tepung maizena dan campuran gula halus serta Milo, lalu mikser merata.
- Ratakan adonan menggunakan spatula. Sesudah itu, ambil secukupnya adonan putri salju milo dan taruh di atas selembar plastik.
- Tutup dengan plastik, lalu gilas adonan kue putri salju milo dengan ketebalan sesuai selera.
- Kemudian, cetak adonan putri salju Milo, lalu ambil dan taruh di atas loyang yang sudah dilapisi baking paper.
- Masukkan loyang berisi adonan kue putri salju milo ke dalam oven. Panggang kue di suhu 150 derajat Celsius dengan api kecil selama 40—50 menit hingga matang.
- Jika kue sudah matang, angkat dari oven. Biarkan kue putri salju milo di suhu ruang sampai hangat. Sesudah hangat, baluri dengan campuran gula halus dan Milo.
- Kue putri salju milo siap disajikan.
Tips Membuat Kue Putri Salju Milo
- Saring gula halus supaya terpisah dari bagian yang masih bergerindil, sehingga hasilnya lembut. Jangan lupa ayak tepung terigu, tepung maizena, dan cokelat bubuk.
- Gunakan mentega dan margarin bersuhu ruang supaya tidak sulit ketika dimikser. Dengan begitu, hasil adonan margarin lebih mudah merata.
- Pastikan tidak terlalu lama memikser adonan margarin, karena bisa mengakibatkan mengembang. Alhasil, kue putri salju milo jadi meleber saat dipanggang.
- Baluri cetakan dengan tepung terigu supaya tidak lengket, sehingga adonan kue putri salju milo mudah untuk diambil.
- Selagi masih panas, jangan langsung membaluri kue putri salju dengan campuran gula halus dan Milo, karena bisa mengakibatkannya lumer.
Bahan dasar Milo bikin rasa putri salju semakin manis dan memberikan sensasi nyokelat yang bikin kamu jatuh hati. Cocok banget sajikan putri salju milo untuk opsi suguhan kue kering di rumah saat momen spesial, deh. Semuanya banyak yang suka!