Resep Putri Salju Stroberi yang Manis untuk Meriahkan Natal

1. 100 gram butter
2. 100 gram margarin
3. 2 sdm gula halus
4. 1 butir kuning telur
5. 50 gram keju cheddar
6. 350 gram tepung terigu protein rendah
7. 1 sdm tepung maizena
8. 250 gram dusting donat rasa stroberi
9. sejumput garam
10. pasta stroberi scukupnya

1. Masukkan butter dan margarin ke dalam wadah besar. Tambahkan gula halus yang sudah diayak.
2. Aduk rata menggunakan whisk atau mikser selama sekitar 1 menit, hingga adonan tercampur sempurna dan sedikit mengembang.
3. Masukkan kuning telur dan sejumput garam ke dalam campuran butter dan margarin.
4. Kemudian, tambahkan keju cheddar parut. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur dengan sempurna.
5. Ayak tepung terigu dan tepung maizena terlebih dahulu. Setelah itu, masukkan sedikit-sedikit ke dalam adonan sambil terus diaduk menggunakan spatula.
6. Begitu adonan mulai berat, lanjutkan dengan tangan untuk menguleni sampai adonan tercampur rata dan terasa halus.
7. Jika ingin memberi warna dan aroma stroberi yang lebih kental, tambahkan pasta stroberi secukupnya. Aduk hingga warnanya merata.
8. Setelah itu, pipihkan adonan hingga ketebalan sekitar 1 cm, lalu cetak menggunakan cetakan kue atau sesuai selera.
9. Panaskan oven terlebih dahulu pada suhu 150 derajat Celcius dengan api bawah. Panggang cookies selama 40 menit atau sampai matang dan berwarna keemasan.
10. Setelah matang dan masih panas, gulirkan cookies ke dalam dusting donat rasa stroberi hingga seluruh permukaan tertutup.
11. Setelah selesai, biarkan cookies dingin terlebih dahulu.
12. Putri salju stroberi siap disajikan.

1. Gunakan tepung terigu protein rendah agar cookies lebih lembut dan tidak keras.
2. Aduk adonan hingga rata, tapi jangan terlalu lama supaya tekstur cookies tetap ringan.
3. Sesuaikan pasta stroberi sesuai keinginanmu. Jangan terlalu banyak agar rasa tetap seimbang dan tidak mengalahkan rasa lainnya.
4. Panggang dengan suhu yang tepat agar cookies matang merata dan tidak mudah gosong.
5. Pastikan cookies masih panas saat digulirkan dalam gula halus supaya gula lebih menempel dan memberikan hasil yang sempurna.

Putri salju stroberi ini bakal jadi pilihan sempurna untuk meriahkan perayaan Natal di rumah. Rasanya yang manis dengan sentuhan stroberi bikin kue kering ini gak cuma enak, tapi juga cantik untuk disajikan. Pastikan membuatnya dalam jumlah banyak. ya!