Resep QQ Balls Dessert Taiwan yang Kenyal dan Creamy Kuahnya, Bikin Nagih!

Name: Resep QQ Balls Dessert Taiwan yang Kenyal dan Creamy Kuahnya, Bikin Nagih!
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 200 gram ubi ungu kukus; 200 gram ubi kuning kukus; 100 gram tepung tapioka; 25 gram gula halus; 100 mililiter whipcream cair; 100 mililiter susu evaporasi; 40 mililiter susu kental manis atau sesuaikan dengan selera; garam secukupnya; 1 bungkus agar-agar plain bubuk; 2 kantong teh celup; 900 mililiter air; 4 sendok makan gula pasir; 500 mililiter air; 50 gram gula pasir; cincau secukupnya; nata de coco secukupnya

20 Oct 2026, 13:15 WIB

3 min read

Natalia Indah Kartikaningrum

News

Channel

Add Us on Google

Resep QQ Balls Dessert Taiwan yang Kenyal dan Creamy Kuahnya, Bikin Nagih! — ilustrasi dessert (pexels.com/Quang Nguyen Vinh)

Take a Deeper Read

Saujana Para Puan di Tepi Rel: Menyemai Koperasi, Menuai Ekonomi

Read Article

Pencinta dessert dengan tekstur kenyal pasti sulit menolak kelezatan QQ Balls khas Taiwan. Bola-bola mungil berbahan ubi atau talas ini punya tekstur lembut sekaligus chewy yang membuat setiap suapan terasa menyenangkan. Dipadukan dengan susu creamy, jelly tea, es serut, atau kuah manis yang menyegarkan, sajiannya pun bisa menjadi pilihan camilan istimewa untuk menemani waktu santai.

Serunya lagi, QQ Balls bisa dibuat sendiri di rumah dengan bahan-bahan yang relatif mudah ditemukan. Kamu juga bisa berkreasi dengan tambahan topping seperti cincau, kacang merah, atau es serut sesuai selera.

Ini dia resep QQ Balls dessert Taiwan yang kenyal dan creamy untuk dicoba di rumah.

Bahan QQ Balls Dessert Taiwan
ilustrasi ubi kuning (pexels.com/Jess Loiterton)
Bahan QQ Balls:
1. 200 gram ubi ungu kukus
2. 200 gram ubi kuning kukus
3. 100 gram tepung tapioka
4. 25 gram gula halus
Bahan kuah creamy:
1. 100 mililiter whipcream cair
2. 100 mililiter susu evaporasi
3. 40 mililiter susu kental manis atau sesuaikan dengan selera
4. garam secukupnya
Bahan jelly tea:
1. 1 bungkus agar-agar plain bubuk
2. 2 kantong teh celup
3. 900 mililiter air
4. 4 sendok makan gula pasir
Bahan air gula:
1. 500 mililiter air
2. 50 gram gula pasir
Bahan tambahan lainnya:
1. cincau secukupnya
2. nata de coco secukupnya
Cara Membuat QQ Balls Dessert Taiwan
ilustrasi memasak di rumah (pexels.com/Tuğba Kobal Yılmaz)
1. Kukus ubi ungu dan ubi kuning hingga empuk. Setelah itu, hancurkan saat masih panas dalam wadah yang berbeda dan jangan dicampur.
2. Masukkan gula halus dan tepung tapioka secukupnya ke dalam ubi kuning yang sudah dihancurkan. Aduk rata hingga tidak lengket dan mudah dibentuk menggunakan tangan.
3. Lakukan hal yang sama pada kukusan ubi ungu. Hancurkan ubi ungu dengan garpu saat masih panas, masukkan gula halus dan tepung tapioka secukupnya. Aduk rata hingga kalis, tidak lengket, serta mudah dibentuk dengan tangan.
4. Cetak adonan ubi ungu dan ubi kuning sesuai selera. Bisa dibentuk bulat-bulat, atau dibentuk memanjang terlebih dahulu kemudian dipotong kecil-kecil.
5. Didihkan air di wadah atas kompor, rebus ubi kuning yang sudah dibentuk hingga mengapung. Setelah itu angkat dan masukkan ke air gula. Lakukan hal yang sama terhadap adonan ubi ungu.
6. Langkah berikutnya adalah membuat jelly tea. Campur air, gula pasir, agar-agar, dan kantong teh dalam panci kecil yang dipanaskan. Masak dan aduk-aduk semuanya hingga tercampur dan mendidih. Setelah itu, matikan kompor dan diamkan dulu.
7. Selanjutnya, kamu buat untuk kuah creamy dengan cara campurkan semua bahannya dan aduk hingga rata. Setelah tercampur rata, masukkan ke dalam kulkas terlebih dahulu.
8. Sambil menunggu kuah dingin, kamu bisa menata dalam mangkuk potongan QQ balls dan puding teh. Selain itu, bisa juga ditambahkan topping lainnya seperti cincau, sagu mutiara, dan nata de coco. Setelah tertata, tinggal tuang kuah dan sajikan.
Tips agar Sajian QQ Balls Kenyal dan Creamy
ilustrasi menikmati makanan (pexels.com/Blue Bird)
Pilih ubi yang empuk dan matang sempurna agar mudah dihaluskan serta dicampur dengan bahan-bahan lainnya. Setelah direbus, QQ balls dapat dimasukkan ke dalam air es terlebih dahulu agar terasa lebih kenyal.
Jangan lupa campuran kuah susu yang akan digunakan didinginkan terlebih dahulu sebelum dicampur. Kuah susu yang dingin, memberikan sensasi creamy serta segar. Setelah semuanya matang, sajikan segera karena QQ balls paling nikmat saat teksturnya masih kenyal. Jika disimpan terlalu lama dalam kulkas, teksturnya bisa mengeras.
QQ Balls Dessert Taiwan bisa menjadi pilihan menarik buat kamu yang ingin mencoba camilan manis dengan tekstur berbeda. Perpaduan bola-bola ubi yang kenyal dengan kuah susu creamy, menghadirkan sensasi lembut serta menyegarkan dalam setiap suapan. Dengan bahan sederhana dan langkah pembuatan yang mudah diikuti di atas, dessert ala Taiwan ini bisa menjadi sajian spesial untuk dinikmati bersama orang terdekat di rumah.

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.