Resep Ramen Mie Instan yang Gurih ala Kedai Jepang

1. 1 bungkus mi instan rasa ayam bawang (atau varian kuah sesuai selera)

2. 1 sendok makan mayones (opsional, pilih jenis Kewpie untuk rasa otentik)

3. 1 butir telur ayam ras

4. 1 siung bawang putih, parut halus

5. 1 batang daun bawang, iris tipis

6. 300 ml air matang

7. bubuk cabai secukupnya

1. Campurkan bumbu mi instan, mayones, bawang putih parut, dan telur mentah langsung di dalam mangkuk saji.

2. Aduk rata menggunakan garpu atau whisk kecil hingga teksturnya menjadi pasta yang lembut.

3. Didihkan air di panci, lalu masukkan mi instan. Masak sekitar 3 menit saja, jangan sampai terlalu lembek biar teksturnya mirip ramen.

4. Sebelum mi diangkat, ambil air rebusan mi yang masih mendidih, lalu tuangkan perlahan ke dalam mangkuk berisi campuran bumbu dan telur tadi.

5. Aduk cepat sampai kuahnya berubah menjadi putih kental dan creamy karena telur matang seketika oleh air mendidih.

6. Masukkan mi yang sudah matang ke dalam mangkuk kuah. Tata irisan daun bawang dan taburan bubuk cabai di atasnya.

7. Ramen rumahan kamu sudah siap dinikmati, deh!

1. Gunakan mi instan berkualitas dengan kuah kaldu ayam yang pekat biar rasanya makin menyatu dengan bumbu racikan.

2. Jangan lupa untuk menuangkan air rebusan mi saat benar-benar masih mendidih (panas ekstrem) supaya telur mentah di mangkuk matang sempurna dan gak bau amis.

3. Kalau mau lebih naik kelas dan premium, kamu bisa menambahkan topping simpel, seperti sosis, bakso ikan, kornet, atau selembar nori (rumput laut kering).

4. Sajikan selagi hangat biar sensasi gurih dan kuah kentalnya makin maksimal memanjakan lidah kamu.

Gak perlu skill memasak tingkat dewa buat menikmati semangkuk hidangan ala restoran yang ramah kantong, kan. Resep ramen mi instan ini adalah bukti kalau menu antiribet pun bisa disulap jadi makanan mewah yang memeluk perutmu di kala lelah. Selamat mencoba!