Resep Ramen Miso Creamy yang Lezat dan Mudah Dibuat
Bagi pencinta masakan Jepang sudah pasti gak asing lagi dengan olahan mie ramen. Ada beragam ramen dengan jenis kuah dan topping pelengkap yang berbeda-beda. Kali ini, kamu bisa coba membuat kreasi ramen miso creamy yang bahannya mudah didapat.
Mie ramen yang kenyal dipadu dengan kuah kaldu dan miso yang hangat membangkitkan perasaan hangat dan nyaman. Kelembutan krim di dalamnya seakan meleleh di dalam mulut. Topping-nya pun menambah variasi rasa dan tekstur yang sempurna. Yuk, langsung coba buat kreasi resep ramen miso creamy ini di rumah!
1. Bahan Ramen Miso Creamy
- 200 mie ramen instan
- 30 gram pasta miso putih
- 1 sdm mentega
- 500 ml kaldu ayam
- 100 ml krim kental
- 1 sdt saus tiram
- 1 sdm kecap asin
Topping:
- Jagung manis, rebus dan tiriskan
- Daun bawang, cicang kecil-kecil
- Irisan daging ayam,
- Telur rebus, belah menjadi dua bagian
- Nori secukupnya
2. Cara Membuat Ramen Miso Creamy
- Rebus mie ramen sesuai petunjuk kemasan. Angkat dan tiriskan.
- Panaskan mentega dalam panci, tambahkan pasta miso putih dan masak hingga miso larut.
- Tambahkan air kaldu ayam dan masak hingga mendidih.
- Masukkan krim kental, kecap asin, dan saus tiram secara bergantian. Aduk rata dan masak hingga kuah sedikit mengental.
- Ambil mangkuk, letakkan mie ramen dan tuang kuah miso creamy di atasnya.
- Tambahkan topping jagung manis, daun bawang, irisan daging, telur rebus dan beberapa lembar nori sebagai pelengkap.
- Sajikan selagi hangat.
3. Tips Membuat Ramen Miso Creamy
- Pilih bahan miso yang berkualitas baik. Untuk rasa yang lebih lembut dan creamy, gunakan jenis miso putih. Kamu dapat mencampurkannya dengan sedikit miso merah untuk menciptakan cita rasa yang lebih kuat.
- Kuah kaldu memiliki peran yang sangat penting dalam pembuatan ramen. Selain kaldu ayam, kamu dapat memakai kaldu ikan sebagai dasar.
- Gunakan mentega saat menumis miso pasta. Aroma mentega dapat memberikan cita rasa yang lebih kuat dan creamy.
- Rebus mie ramen terpisah dengan kuah miso. Hal ini dilakukan untuk mencegah pati dari mie merusak rasa creamy dari kuah miso.
- Jangan merebus mie ramen terlalu lama. Cukup masak selama 5-7 menit saja, lalu segera tiriskan dan tuang dalam mangkuk berisi kuah hangat.
Kalau coba kreasi ramen miso creamy ini, pasti gak bakal bisa tahan kenikmatannya. Kuah hangat yang creamy dan gurih memang berasa sampai suapan terakhir. Apalagi, topping pelengkapnya yang melimpah tentunya memberi sensasi makan menjadi puas. Cobain sendiri, deh!