Resep Rolade Ayam Jamur Tanpa Tepung untuk Camilan Anak
Agar anak tak jajan sembarangan, orangtua perlu berpikir kreatif untuk membuat camilan sehat. Salah satu camilan yang bisa diberikan pada anak adalah rolade ayam jamur tanpa tepung. Sebagai camilan yang dibuat sendiri, tentu sudah pasti kebersihannya terjaga.
Karena tidak menggunakan tepung, maka gunakan roti tawar sebagai penggantinya. Tetap enak dan bikin ketagihan, resep rolade ayam jamur tanpa tepung berikut ini bakal bikin anak-anak semangat melahapnya!
Bahan Rolade Ayam Jamur
Bahan utama:
- 500 gram ayam giling
- 150 gram kulit ayam, cincang halus
- 5 buah smoked chicken, potong kotak kecil
- 3 lembar roti tawar, rendam dalam 100 ml susu cair hangat, remas
- 2 butir telur, kocok lepas
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1 buah bawang bombai, cincang halus
- ½ sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh pala bubuk
- ½ sendok makan kecap ikan
- 2 sendok makan saus terayki
- ¾ sendok teh garam
- 1 sendok teh gula pasir
Bahan isian:
- 250 gram jamur champignon, iris halus
- 100 gram jamur merang, iris halus
- 25 gram jamur kuping, rendam, iris halus
- ¼ sendok teh merica bubuk
- ¾ sendok teh garam
- 1 sendok makan minyak untuk menumis
Cara Memasak
- Siapkan wadah. Masukkan daging ayam giling, kulit ayam, smoked chicken, campuran roti tawar, telur, bawang bombai, merica, gula, garam, kecap ikan, dan saus teriyaki. Aduk rata, sisihkan.
- Siapkan wajan. Tuang minyak goreng, panaskan. Tumis jamur hingga layu. Taburi garam dan merica bubuk.
- Siapkan plastik tahan panas. Letakkan adonan ayam di atas plastik. Tata tumisan jamur di bagian tengahnya. Kemudian gulung dan padatkan.
- Kukus selama 30 menit atau hingga matang dengan nyala api sedang. Angkat dan biarkan hingga dingin.
- Potong rolade ayam jamur dan hidangkan.
Tips Membuat Rolade Ayam Jamur Tanpa Tepung
- Pastikan daging ayam telah dicincang halus untuk mendapatkan tekstur yang lebih lembut.
- Iris jamur tipis-tipis agar mudah tercampur dengan adonan ayam.
- Gunakan api sedang saat menumis adonan rolade agar matang merata dan tak gosong.
- Jangan lupa untuk menambahkan keju parmesan untuk rasa yang khas dan gurih.
Saran Penyajian
- Letakkan rolade ayam jamur di atas piring saji.
- Taburkan irisan daun bawang di atasnya untuk memberikan aroma segar.
- Sajikan rolade ayam jamur hangat dengan nasi putih atau mi goreng sebagai pendampingnya.
Siapa bilang menyajikan makanan enak untuk anak adalah hal yang sulit? Resep rolade ayam jamur tanpe tepung ini bisa jadi solusinya, lho. Sajikan sebagai camilan atau hidangan utama yang lezat dan bergizi untuk keluarga, ya!
This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
