6 Resep Roti Fenomenal di Media Sosial, Dijamin Enak dan Anti Gagal

Bahan roti :

• 25 sdm tepung terigu protein tinggi
• 3 sdm gula pasir
• 1 butir telur, kocok
• 1 sdt ragi
• 110 air hangat/ secukupnya
• sejumput garam

Topping :

• keju cheddar, parut secukupnya

Isian krim :

• 1 kotak keju cheddar soft, parut
• 200 ml susu full cream

Cara membuat :

1. Larutkan gula pasir ke dalam satu gelas kecil air hangat. Masukkan ragi dan larutkan juga. Diamkan sekitar 5 menit atau hingga mengembang.
2. Campurkan terigu dan garam.
3. Tuang air ragi, masukkan telur yang sudah dikocok, dan aduk adonan. Tuang sedikit demi sedikit air hangat secukupnya. Uleni adonan hingga tidak terlalu lengket. Diamkan selama 1 jam agar mengembang.
4. Untuk isian krim, panaskan keju soft dengan susu, aduk rata hingga kental. Angkat dan dinginkan. Pastikan teksturnya tidak terlalu cair.
5. Jika adonan roti sudah mengembang, uleni sebentar, bagi - bagi adonan menjadi beberapa bagian. Tutup dengan kain atau plastik agar tidak kering.
6. Bulatkan dan pipihkan setiap adonan, isi dengan krim.
7. Bungkus dan bulatkan adonan agar isi tidak bocor. Lakukan hingga adonan habis. Diamkan lagi adonan selama 30 menit.
8. Panaskan minyak, goreng dengan minyak panas menggunakan api kecil. Balik sekali ketika sudah matang.
9. Oles dengan sisa krim dan celup ke dalam keju parut hingga jabrik. Lakukan hingga roti habis.
10. Selesai deh. Roti jabrik siap dinikmati dengan bagian dalam krim yang lembut.

Bahan roti :

• 250 gram tepung terigu protein tinggi
• 4 gram ragi instan
• 30 gram gula pasir
• 110 ml susu cair
• 1 butir telur ayam
• 3 gram garam
• 20 gram margarin

Bahan krim keju :

• 200 gram cream cheese (Jika tidak ada, bisa ganti dengan keju cheddar atau keju parmesan)
• 5 sendok makan gula halus
• 50 gram susu cair
• 1 sendok makan peterseli atau seledri yang sudah dicincang

Bahan saus bawang putih :

• 100 gram margarin 
• 5 siung bawang putih 
• 1 butir telur ayam
• 1 sendok makan peterseli yang sudah dicincang

Cara membuat roti bun :

1. Campurkan susu, gula, dan ragi, kemudian aduk hingga gula larut. Diamkan sejenak dengan waktu 5-10 menit.
2. Siapkah wadah, kemudian tuang tepung, telur, dan garam.
3. Cek adonan ragi pada langkah pertama, jika sudah berbusa, tuang adonan ragi di atas tepung, telur, dan garam. Uleni sampai kalis.
4. Setelah kalis, pindahkan adonan ke alas pemanggang. dan campurkan margarin. Uleni kembali hingga kalis. Jika adonan masih terasa kasar, tambahkan air sedikit demi sedikit sampai adonan menjadi halus dan lentur.
5. Tutpi adonan dengan kain dan diamkan. Tunggu selama 1 jam hingga adonan roti mengembang secara sempurna.
6. Jika sudah mengembang, kempiskan adonan. Kemudian, uleni lagi sekitar 2 menit. Bagi adonan menjadi beberapa bagian, bentuk bulat berukuran kecil atau sedang hingga permukaan halus.
7. Diamkan sejenak selama 30 menit sampai adonan tersebut mengembang.
8. Panaskan oven sekitar 180 derajat, kemudian panggang roti sampai berwarna kecokelatan. Tunggu, kurang lebih 30 menit.
9. Masukkan roti ke dalam lemari pendingin hingga beku agar roti cream cheese garlic bread tidak hanya gurih, tetapi juga bertekstur garing dan renyah.
10. Diamkan roti bisa dibelah menjadi 6 bagian tanpa terputus.

Cara membuat krim keju :

1. Tuang semua bahan ke dalam sebuah wadah, dan aduk menggunakan spatula hingga tercampur merata.
2. Tambahkan cincangan daun peterseli atau seledri.

Cara membuat saus bawang putihnya :

1. Lelehkan mentega jangan sampai mendidih, lalu aduk perlahan.
2. Cincang bawang putih dan daun peterseli.
3. Angkat mentega yang telah cair. Kemudian, masukkan bawang putih, daun peterseli yang telah dicincang, susu kental manis, dan telur ayam.
4. Aduk sampai semua bahan sampai merata.

Cara mengisi krim keju dan saus bawang putih :

1. Oleskan krim keju ke setiap bagian dalam roti.
2. Siram atau celupkan ke dalam saus bawang putih hingga seluruh bagian roti tertutupi saus tersebut.
3. Panggang kembali roti dalam oven dengan suhu 200 derajat celcius selama 10 -15 menit.
4. cream cheese garlic bread siap disajikan.

Bahan - bahan :

• 3 putih telur
• 3 sendok makan gula pasir
• 1 sendok tepung maizena
• Vanili secukupnya
• Pewarna makanan secukupnya

Cara membuat cloud bread :

1. Panaskan oven terlebih dulu dengan suhu 150 derajat celcius
2. Siapkan tiga butir telur dan pisahkan bagian kuning dan putihnya.
3. Masukkan putih telur ke dalam mixer dan kocok hingga berbusa. Tambahkan gula secara bertahap sambil terus dikocok hingga mengembang.
4. Masukkan 1 sendok tepung maizena dan vanili. Lalu, mixer atau kocok adonan kembali hingga adonan kaku.
5. Pisahkan adonan menjadi dua bagian, masing-masing diberikan warna sesuai selera. Mixer kembali hingga merata.
6. Siapkan kertas roti dan letakkan adonan di atasnya. Bentuknya adonan roti sesuai selera.
7. Oven roti di suhu 150 derajat dalam waktu 30 menit. 
8. Cloud bread siap dinikmati.

Bahan - bahan :

• 250 gram terigu protein tinggi (cakra kembar)
• 50 gram terigu protein sedang (segitiga biru)
• 100 gram gula pasir halus
• 1,5 sdt ragi
• 1 sdt soda kue
• 150 ml air putih biasa
• 40 gram margarin
• Wijen
• Minyak goreng

Cara membuat :

1. Campur tepung terigu, gula pasir halus, ragi, soda kue. Aduk rata.
2. Tuang air sedikit demi sedikit, uleni sampai setengah kalis.
3. Masukkan margarin, uleni lagi. Bulatkan adonan.
4. Taburi wadah dengan sedikit tepung, tata adonan di wadah. Diamkan selama 1 jam. Tutup plastik. Tunggu sampai mengembang dua kali lipat.
5. Tinju adonan, uleni lagi.
6. Gilas adonan, potong pakai pisau.
7. Olesi margarine lalu taburi wijen.
8. Tutup lagi pakai plastik, diamkan 10 menit.
9. Goreng sampai matang.
10. Sajikan.

Bahan yang diperlukan untuk membuat kulit luar :

• 130 gram tepung tapioka
• 2 sendok makan mentega
• 1 1/2 sendok makan gula pasir
• 1 sendok makan tepung serbaguna
• 2 sendok makan tepung beras ketan
• 30 gram tepung ubi ungu
• 1 butir telur
• 160 ml air

Bahan yang diperlukan untuk membuat isi :

• 240 gram ubi jalar manis yang sudah dikukus dan dikupas kulitnya (bisa pakai ubi kuning atau ubi ungu)
• 1 sendok makan madu
• Keju mozzarella, sesuai selera

Cara membuat :

1. Panaskan oven pada suhu 160 derajat celcius.
2. Siapkan loyang dan alasi dengan kertas roti supaya adonan roti tidak menempel.
3. Siapkan piring yang lebar dan taburi tepung ubi di atasnya. Sisihkan.
4. Siapkan wadah untuk menghancurkan ubi yang sudah dikukus sampai halus dengan menggunakan ulekan atau garpu.
5. Tambahkan satu sendok madu dan campur ke dalam adonan ubi sampai merata.
6. Bagi ubi menjadi beberapa bagian, isi dengan keju mozzarella dan bentuk oval atau memanjang menyerupai ubi.
7. Panaskan teflon yang anti lengket di atas api kecil.
8. Tuangkan air, mentega dan gula.
9. Bila semua sudah meleleh dan tercampur, tambahkan tepung tapioka sedikit demi sedikit sambil diaduk agar tidak menggumpal.
10. Aduk terus adonan sampai menyatu dan teksturnya lengket.
11. Matikan api dan keluarkan adonan dari teflon, dinginkan.
12. Setelah dingin, tambahkan tepung beras ketan, tepung serbaguna dan telur.
13. Uleni semua bahan sampai tercampur merata dan teksturnya agak padat.
14. Ambil adonan secukupnya lalu bungkus menyelimuti seluruh bagian adonan ubi yang sudah dibuat. Bentuk menyerupai ubi dengan cara dilinting.
15. Letakkan adonan di atas piring yang sudah ditaburi tepung ubi ungu. Pastikan seluruh adonan diselumuti tepung ubi.
16. Letakkan adonan di atas loyang dan panggang selama lebih kurang 15 menit.
17. Roti ubi ungu ala Korea siap disajikan.

Bahan - bahan :

• 260 gram tepung protein tinggi
• 180 gram susu segar dingin
• 10 gram susu bubuk
• 30 gram mentega
• 40 gram gula pasir
• 4 gram ragi
• 1/2 sdt garam
• Bahan Isian
• Pasta cokelat secukupnya
• Pewarna makanan, secukupnya

Cara membuat :

1. Campur semua bahan kecuali mentega dan garam. Uleni sampai setengah kalis.
2. Masukkan mentega dan garam. Uleni lalu mixer dengan kecepatan tinggi sekitar 15 menit.
3. Istirahatkan adonan selama sekitar 1 jam.
4. Bagi adonan jadi 16 bagian. Gilas adonan, lipat, dan kunci adonan dengan dicubit-cubit. Bentuk bulat-bulat.
5. Istirahatkan adonan selama 10 menit. Beri isian pasta cokelat.
6. Siapkan loyang yang sudah diolesi mentega.
7. Tata adonan roti dan beri taburan tepung. Istirahatkan 10 menit.
8. Panggang selama kurang lebih 15 menit dengan oven bersuhu 170 derajat celcius
9. japanese milk bread siap dinikmati.

Keenam roti di atas tidak mudah basi, cocok buat kamu yang ingin menjajal bisnis online, dan juga sangat nikmat jika dinikmati bersama minuman favorit kamu disaat dingin saat ini. Selamat mencoba!