Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
Resep Roti Goreng Isi Ragout ala Devina Hermawan, Krispi dan Empuk!
roti goreng (Youtube.com/Devina Hermawan)
Roti biasanya dijadikan orang luar negeri sebagai menu sarapan, beda dengan kita di Indonesia yang menganggap roti sebagai camilan. Roti goreng merupakan salah satu olahan tepat dari roti yang disukai banyak orang. Selain enak, tapi juga mengenyangkan.
Umumnya, roti identik dengan olahan bercita rasa manis. Contohnya, donat, odading, atau roti dengan isian cokelat.
Chef Devina memberikan inovasi baru, yaitu roti goreng isi ragout. Ragout biasanya digunakan sebagai isian risoles. Supaya gak bosan dengan isian roti yang itu-itu saja, simak resep roti goreng isi ragout ala Devina Hermawan ini, ya.
1.Bahan-bahan yang perlu disiapkan
ilustrasi bahan untuk membuat roti (pexels.com/Klaus Nielsen)
Bahan adonan roti:
- 275 gram tepung terigu protein tinggi
- 30 gram susu cair atau air dingin
- 5 gram ragi
- 2 sendok makan susu bubuk
- 30 gram gula pasir
- 50 gram mentega/margarin
- 1/2 sendok teh garam
- 2 butir kuning telur
Bahan pelapis roti:
- 2 butir putih telur
- Tepung roti secukupnya
Bahan ragout:
- 180 gram luncheon ayam atau sosis
- 2 siung bawang putih halus
- 1 batang seledri yang sudah diiris
- 1 batang daun bawang yang sudah diiris
- 50 gram buncis
- 1/2 buah bawang bombai
- 100 gram jagung yang sudah dipipil
- 50 gram wortel
- 350 ml susu cair
- 3 sendok makan tepung terigu protein sedang
- 3 sendok makan mentega
- sejumput pala bubuk
2.Buat dan campur adonan roti
Editorial Team
EditorNaufal Al Rahman
Follow Us