Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
Resep Roti Goreng Ubi Korea, Teksturnya Chewy Mirip Mochi

ilustrasi roti goreng ubi Korea (instagram.com/therancyscake)
Akhir-akhir ini kamu pasti banyak menjumpai tren kuliner yang viral. Apalagi di tengah masa pandemik COVID-19, memasak jadi solusi yang tepat untuk menghabiskan waktu selama di rumah.
Dari beragam makanan viral, salah satu yang cukup banyak digemari adalah kuliner khas Korea Selatan. Tak hanya identik dengan dalgona coffee dan korean garlic bread aja, lho. Namun, ada sajian khas Korea yang gak kalah unik lainnya, yaitu goguma ppang atau roti goreng ubi.
Tampilannya yang unik bak ubi jalar sungguhan ternyata menjadi daya tarik tersendiri. Gak perlu jauh-jauh ke Negeri Ginseng, kamu bisa membuat goguma ppang atau roti goreng ubi sendiri di rumah.
1. Bahan-bahan yang diperlukan
ilustrasi ubi ungu (unsplash.com/Louis Hansel)
Bahan adonan roti:
- 300 gram tepung terigu protein rendah
- 190 gram susu cair
- 2 sdm susu cair
- 2 sdm gula pasir
- 1 1/2 sdt baking powder
- 1 1/2 sdt ragi
- 10 ml minyak
Bahan isian roti:
- 650 gram ubi, panggang
- 75 gram mozzarella, potong
- 50 gram salted butter, potong
Bahan coating:
- 50 gram bubuk taro atau bubuk ubi ungu
- 30 gram gula halus
Bahan pelengkap:
- susu cair secukupnya
- minyak goreng secukupnya
2. Campurkan bahan untuk adonan roti
Editorial Team
EditorNaufal Al Rahman
Follow Us