Resep Roti Kari Jepang yang Siap Menjadi Teman Camilan Saat Lapar

Untuk membuat roti kari Jepang, terdapat beberapa bahan yang harus disiapkan. Kita akan membagi bahan-bahan tersebut menjadi empat kelompok. Berikut adalah bahan-bahannya.

Bahan adonan 1

• 450 gram tepung terigu protein tinggi
• 50 gram tepung terigu protein rendah
• 40 gram tepung sagu
• 50 gram gula pasir
• 50 gram susu bubuk
• 10 gram dry yeast
• 2 butir telur utuh
• 1 butih kuning telur
• 250 ml susu cair

Bahan adonan 2

• 50 gram mentega
• 40 gram margarin
• Garam secukupnya

Bahan isian

• 1/2 buah bawang bombay yang sudah dicincang
• 250 gram daging ayam yang sudah dipotong kotak kecil
• 1 buah kentang ukuran sedang yang sudah dipotong kotak kecil
• 1 buah wortel ukuran sedang yang sudah dipotong kotak kecil
• 2 siung bawang putih yang sudah dicincang
• 2 sdm saus tomat
• Garam secukupnya
• Lada secukupnya
• 1 sdt kaldu ayam
• 1 sdm bubuk kari
• 2 sdm tepung terigu yang sudah dilarutkan dengan air
• Air secukupnya
• Minyak goreng

Bahan baluran

• 2 butir putih telur
• Tepung roti secukupnya

Untuk membuat roti kari Jepang adalah sebagai berikut.

1. Campurkan semua bahan adonan 1 hingga rata kemudian uleni adonan hingga kalis
2. Setelah adonan kalis, tambahkan bahan adonan 2 kemudian uleni adonan hingga lembut
3. Bulatkan adonan dan diamkan selama 1 jam
4. Sambil menunggu adonan mengembang, panaskan minyak kemudian tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum
5. Setelah itu tambahkan bubuk kari, kaldu ayam, saus tomat, garam, dan lada kemudian aduk hingga rata
6. Masukan ayam, wortel, dan air kemudian masak hingga ayam dan wortel menjadi empuk
7. Masukan kentang dan masak hingga empuk
8. Tambahkan tepung terigu yang sudah dilarutkan dengan air, aduk hingga mengental
9. Matikan api kompor jika kari sudah mengental
10. Setelah adonan mengembang, kempeskan adonan dan bentuk adonan menjadi bulatan kecil sebanyak 20 buah, setelah itu diamkan selama 15 menit
11. Setelah didiamkan, pipihkan adonan kemudian isi adonan dengan bahan kari dan tutup adonan hingga rapat
12. Kemudian baluri adonan dengan putih telur dan tepung roti, diamkan lagi adonan selama 15 menit
13. Panaskan minyak dan goreng adonan dengan api sedang dan minyak yang tidak terlalu panas
14. Roti kari Jepang siap untuk disajikan

Sajikan roti kari Jepang di atas piring. Roti ini bisa kamu jadikan sebagai camilan bersama keluarga. Kamu bisa memakannya bersama dengan saus sambal ataupun cabai rawit. Walaupun proses pembuatan roti kari Jepang ini agak lama, tapi setelah jadi kamu gak akan nyesel buat nyobain roti ini.