Resep Roti Kentang Keju Tanpa Oven, Lembut dan Lumer di Mulut!
Roti kentang keju adalah camilan empuk dengan rasa gurih yang bikin nagih. Teksturnya yang lembut berpadu dengan keju lumer di dalamnya, cocok untuk sarapan atau teman minum teh. Tanpa perlu oven, roti ini bisa dibuat dengan cara yang praktis, cukup pakai teflon.
Proses pembuatannya simpel, hanya butuh bahan dasar seperti kentang, tepung, dan keju. Hasilnya dijamin enak dengan aroma yang menggoda. Simak resep lengkap roti kentang keju dan tips membuatnya berikut ini!
Bahan Roti Kentang Keju Tanpa Oven
Bahan-bahan:
- 80 ml susu cair
- 1 butir telur
- 2 sdm gula pasir
- 1 sdt ragi instan
- 210 gram tepung terigu
- 1/2 sdt garam
- 25 gram margarin
Bahan isian:
- 150 gram kentang
- 2 sdm mayones
- Keju mozzarella secukupnya
Cara Membuat Roti Kentang Keju Tanpa Oven
- Dalam wadah, campurkan susu cair, telur, gula pasir, dan ragi instan. Aduk hingga gula larut.
- Masukkan tepung terigu dan garam, lalu aduk hingga tercampur rata.
- Tambahkan margarin, kemudian uleni adonan hingga kalis dan elastis.
- Tutup adonan dengan plastik wrap atau kain bersih. Diamkan selama 60 menit hingga adonan mengembang dua kali lipat.
- Kukus kentang hingga empuk, lalu haluskan saat masih panas.
- Campurkan kentang halus dengan mayones, aduk rata.
- Kempiskan adonan untuk mengeluarkan udara, kemudian bagi menjadi beberapa bagian sesuai selera.
- Pipihkan setiap bagian, isi dengan keju mozzarella dan adonan kentang, lalu bungkus rapat agar tidak bocor.
- Pipihkan kembali perlahan dengan tangan atau rolling pin.
- Panaskan wajan anti lengket dengan api kecil, olesi dengan sedikit minyak.
- Panggang roti hingga bagian bawahnya berwarna kuning kecokelatan.
- Balik roti, masak sisi lainnya hingga matang sempurna.
- Angkat dan sajikan selagi hangat agar keju mozzarella tetap lumer.
Tips Membuat Roti Kentang Keju Tanpa Oven
- Gunakan tepung protein tinggi agar tekstur roti lebih lembut dan kenyal.
- Pastikan ragi aktif dengan mencampurnya ke dalam cairan hangat sebelum digunakan. Jika tidak berbuih, ragi sudah tidak aktif.
- Uleni hingga benar-benar kalis supaya hasilnya tidak keras setelah dipanggang.
- Gunakan api kecil saat memanggang agar bagian luar tidak cepat gosong sebelum bagian dalam matang.
- Sajikan selagi hangat supaya keju mozzarella tetap lumer saat digigit.
Roti kentang keju tanpa oven ini bisa jadi pilihan camilan yang lembut dan lumer di mulut. Proses pembuatannya simpel, hasilnya tetap empuk meski tanpa alat khusus. Cocok untuk sarapan atau teman ngopi di waktu santai. Selamat mencoba!
This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
