Resep Roti Lapis Udang Gurih, Camilan ala Street Food Korea

1. 1 bungkus roti tawar
2. 350 gram udang 
3. 1 butir putih telur
4. 2 sendok makan tapioka
5. ½ batang wortel
6. 1 batang daun bawang

Bahan bumbu:

1. 1 sendok teh kecap ikan
2. 1 sendok teh minyak wijen
3. ½ sendok teh garlic powder 
4. Bawang putih secukupnya 
5. 1 sendok teh kaldu bubuk
6. ½ sendok teh garam
7. ½ sendok teh lada
8. Wijen secukupnya 

Bahan saus mayo:

1. 1 siung bawang putih
2. 3 sendok makan mayonais
3. 1 sendok makan susu kental manis 
4. Wijen sangrai secukupnya 

1. Potong-potong roti tawar, lalu potong bagian kulitnya dan sisihkan.
2. Cuci bersih dan cincang udang, haluskan putih telur, tapioka, dan bumbu-bumbu lainnya sampai halus.
3. Campur adonan udang dengan wortel serut dan daun bawang iris, lalu aduk rata.
4. Ambil selembar roti, kemudian olesi dengan isian, tumpuk lagi. Rapikan adonan di sisi samping dengan spatula.
5. Balur pada bagian samping roti dengan wijen.
6. Goreng dengan api sedang, sampai golden brown, lalu tiriskan.
7. Sajikan dengan saus mayo atau saus sambal.

1. Sebab roti lapis udang ini akan dijadikan model one bite, maka dalam 1 roti tawar dipotong 4 bagian.
2. Namun ini disesuaikan dengan banyaknya isian, jika menghendaki lebih tebal maka cukup potong 2 bagian saja.
3. Masak di api sedang agar tidak gosong dan tidak begitu menyerap minyak.

Camilan ini bisa kamu manfaatkan sebagai ide jualan yang praktis. Gorengan dengan isian udang dan sayur sehingga sehat dimakan sehari-hari. Cara simpel mengolah roti tawar untuk dinikmati di rumah.