Resep Roti Selai Goguma ala Michele Alex yang Viral di Tiktok
Ada banyak pilihan selai roti yang lezat, seperti stroberi dan cokelat. Tapi kalau kamu ingin mencoba yang berbeda, kamu bisa membuat selai goguma, atau selai ubi ungu yang baru-baru ini dibagikan kreator konten Michele Alex melalui akun TikTok-nya. Sesuai namanya, selai ini terbuat dari ubi ungu yang dihaluskan bersama susu, gula, pala, dan kayu manis.
Selain disantap sebagai menu sarapan atau camilan, roti selai goguma juga cocok jadi ide jualan, lho. Cara membuatnya terbilang mudah, langsung intip resep roti selai goguma ala Michele Alex berikut ini, yuk.
Bahan Roti Selai Goguma
- 4 lembar roti tawar
- 500 gram ubi ungu, kupas dan cuci bersih
- 200 - 300 ml susu full cream
- 130 gram gula
- 1/3 sdt pala buubk
- 2/3 sdt kayu manis bubuk
- Sejumput garam
- Keju mozarella, opsional
Cara Membuat Roti Selai Goguma
- Cuci bersih ubi ungu dan tusuk-tusuk permukaannya dengan garpu. Kukus selama 30 menit sampai teksturnya melunak. Tunggu sampai agak dingin dan kupas kulitnya.
- Potong kasar ubi ungu dan haluskan bersama susu full cream cair dengan menggunakan blender.
- Masak dengan api sedang. Tambahkan gula, pala, kayu manis, dan aduk sampai tercampur rata. Koreksi rasa agar sesuai selera. Aduk selai sampai mengental dan sisihkan.
- Panggang roti menggunakan wajan atau toaster sampai warnanya kecokelatan. Oles selai goguma pada permukaannya.
- Kalau mau lebih nikmat, kamu bisa menambahkan keju mozarella dan panggang roti sampai kejunya lumer.
Tips Membuat Roti Selai Goguma
- Cuci dulu ubi ungu sampai bersih sebelum dikukus, dan jangan lupa tusuk-tusuk seluruh permukaannya agar lebih cepat matang secara merata.
- Agar lebih nikmat, sebaiknya haluskan ubi ungu dengan kasar agar selainya nanti lebih bertekstur. Bisa menggunakan ulekan atau dihancurkan dengan garpu alih-alih blender.
- Kalau mau rotinya makin naik level, kamu bisa menambahkan keju mozarella di atas selai. Lalu baru deh panggang roti sampai warnanya kecokelatan dan kejunya meleleh. Jangan lupa kasih margarin yang cukup supaya ada hint buttery pada roti.
Itulah resep roti selai goguma ala kreator konten Michele Alex yang bisa kamu coba di rumah. Karena satu resep menghasilkan banyak selai, kamu bisa simpan sebagai stok di kulkas, lho. Jangan lupa recook resepnya, ya!
