Resep Rujak Buah yang Lezat, Cocok Buat Camilan Siang Hari

1. Pilih buah-buahan segar seperti mangga muda, nanas, jambu biji, bengkoang, pepaya, atau apel. Potong-potong sesuai selera
2. 100 gram gula merah, sisir halus
3. 50 gram kacang tanah, sangrai dan haluskan
4. 3-4 buah cabai rawit (sesuai selera), iris tipis
5. 1 sendok teh terasi bakar, haluskan
6. Garam secukupnya
7. Air secukupnya untuk melarutkan gula merah.

Pelengkap:

1. Kerupuk (misalnya kerupuk aci atau kerupuk udang)
2. Tauge rebus
3. Kecap manis

1. Campur gula merah dengan sedikit air di atas api kecil hingga larut dan mendidih. Saring jika ada ampas.
2. Tambahkan terasi, cabai rawit, garam, dan kacang tanah. Aduk rata dan dinginkan.
3. Susun potongan buah di atas piring saji.
4. Siram dengan bumbu rujak yang sudah disiapkan. Aduk hingga merata.
5. Tambahkan kerupuk dan tauge rebus sebagai pelengkap jika diinginkan. Taburi dengan sedikit kecap manis untuk cita rasa tambahan.
6. Rujak buah yang menggoda selera sudah siap disantap!

1. Pastikan buah-buahan yang digunakan segar untuk hasil rujak yang enak dan menyegarkan.
2. Sesuaikan konsistensi bumbu rujak sesuai selera, bisa lebih manis, asam, atau pedas.
3. Rujak buah lebih nikmat disantap dalam keadaan dingin, sehingga bumbu dan buah-buahan memiliki rasa yang meresap.
4. Kamu bisa menambahkan beberapa lembar daun jeruk pada saat pembuatan sambal untuk menambah kesegaran.

Rujak buah adalah hidangan sederhana yang sangat mudah untuk dibuat. Cukup dengan membuat sambal seperti pada resep ini dan memilih buah sesuai selera, kamu sudah bisa menyiapkan rujak buah yang spesial. Selamat mencoba, guys!