Resep Sagu Keju Premium, Renyah dan Gurih Menyatu Sempurna

1. 250 gram tepung sagu
2. 100 gram mentega (bisa menggantinya dengan margarin)
3. 100 gram keju cheddar parut halus
4. 1 butir telur
5. 50 gram susu bubuk
6. 1/4 sendok teh baking powder
7. 50 gram keju parut untuk taburan
8. 50 gram gula halus

1. Ayak tepung sagu dan susu bubuk ke dalam satu wadah. Masukkan baking powder dan aduk hingga merata.
2. Kocok mentega dan gula halus memakai mixer sampai lembut dan pucat.
3. Sesudah mentega dan gula tercampur dengan rata, tambahkan telur dan aduk kembali hingga rata.
4. Tambahkan keju cheddar parut halus dan aduk rata.
5. Secara bertahap, masukkan campuran tepung sagu dan susu ke dalam adonan mentega.
6. Aduk menggunakan spatula sampai tercampur rata dan membentuk adonan yang dapat dimasukkan ke dalam plastik segitiga.
7. Letakkan spuit di ujung plasik segitiga, lalu masukkan adonan. Spuitkan adonan ke loyang. Lakukan sampai adonan habis.
8. Panggang dalam oven yang telah dipanaskan sebelumnya pada suhu 150 derajat Celsius selama 20—25 menit atau hingga kue berwarna keemasan dan matang.
9. Sesudah matang, angkat sagu keju dan tunggu dingin sebelum disantap.
10. Simpan kue sagu keju premium di dalam stoples.

1. Karena keju sudah gurih, maka pastikan takaran gula tak berlebihan. Kamu hanya perlu memakai gula halus sesuai takaran untuk menjaga keseimbangan rasa. 
2. Sesudah menambahkan tepung sagu, aduk secukupnya sampai tercampur dengan rata. Overmixed atau mengaduk terlalu lama dapat menyebabkan kue menjadi keras.
3. Ketika membentuk adonan, usahakan ketebalan kue tak terlalu tebal supaya ketika dipanggang hasilnya lebih renyah dan tak terlalu padat.

Sagu keju premium siap dinikmati, deh! Rasanya yang gurih dan renyah tentunya bisa membuat siapa saja ketagihan. Selamat mencoba untuk membuatnya di rumah dan mengisi stoples Lebaran kamu, ya!