- 400 ml susu UHT full cream
- 100 ml air
- 1 sendok makan gula pasir
- 3 sendok makan tepung maizena
- 1-2 tetes essens vanili
- kayu manis bubuk secukupnya
- kelapa parut secukupnya
- kacang kenari atau pistachio secukupnya, dihancurkan sampai jadi remah-remah
Resep Sahlab, Minuman Khas Timur Tengah untuk Buka Puasa
Buka puasa rasanya kurang lengkap tanpa minum minuman hangat yang menenangkan tubuh setelah seharian berpuasa. Selain kolak atau wedang jahe, kamu juga bisa menikmati minuman khas dari Timur Tengah yang tak kalah lezat, namanya sahlab. Minuman ini memiliki tekstur yang kental, rasa manis yang lembut, serta aroma rempah yang menggugah selera.
Penasaran dan pengin cobain sahlab ini? Gak perlu bingung-bingung membelinya, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bahan-bahan sederhana, kok. Simak resep sahlab yang cocok untuk buka puasa berikut ini, yuk!
Resep Sahlab Khas Timur Tengah
Timur Tengah Cuisine,
5/5
| Prep Time | 5 Minutes |
| Cook Time | 15 Minutes |
| Portion | 2 Portion |
Bahan Sahlab Khas Timur Tengah
Cara Membuat
| 1. Campur bahan utama. | Siapkan panci. Campur air, tepung maizena, gula pasir, dan essens vanili. Aduk hingga tercampur merata. |
| 2. Tambahkan susu dan rebus. | Tambahkan susu UHT full cream, lalu aduk merata. Rebus dengan api sedang hingga mendidih dan teksturya kental. Matikan api. |
| 3. Tuang ke piring saji dan beri topping. | Tuang sahlab ke dalam gelas saji. Taburi dengan kayu manis bubuk, kelapa parut, dan remah-remah kacang kenari atau pistachio secukupnya. |
| 4. Penyajian. | Sahlab khas Timur Tengah siap disajikan selagi hangat untuk menu buka puasa. |
Tips Membuat
- Jika kurang suka dengan topping yang disebutkan dalam resep ini, kamu bisa menggantinya dengan keju cheddar parut atau sirup rose.
- Resep sahlab yang sebenarnya adalah menggunakan bubuk sahlab. Tak masalah jika kamu menggunakan tepung maizena, karena memang sulit didapatkan di Indonesia.
- Masak sahlab dengan api kecil dan aduk terus secara konsisten, agar tidak gosong dan matangnya merata.
Demikian resep sahlab khas Timur Tengah sebagai ide menu buka puasa. Simpel, bukan? Cobain untuk menu buka puasa sore nanti, ya!
![[QUIZ] Dari Kue Kering Lebaran Favoritmu, Kami Tahu Destinasi Impianmu!](https://image.idntimes.com/post/20250325/pexels-fox-58267-1072786-1825408f10a29e57b2f8621c6624b34f-1ea04bd0ee98ee586b59e3232df778c2.jpg)
![[QUIZ] Seumpama Menu Lebaran, Kamu Bakal Jadi Ini!](https://image.idntimes.com/post/20250402/kenapa-orang-indonesia-mencari-comfort-food-saat-lebaran-apa-alasan-orang-indonesia-cari-comfort-food-tekstur-opor-ayam-9cde86371d7fc78c91ae80a6ffab250e-f30823a5d3a4ae2749f0559fd3b7bf17.jpg)
