Sajikan Minuman yang Berbeda Saat Hari Raya Nanti dengan 4 Minuman Ini

Bahan bubur sumsum :

• 3 sdm sirup cocopandan
• 600 ml santan
• 1/2 sdt garam
• 50 gr tepung beras
• 2 lembar daun pandan

Bahan sirup :

• 50 ml sirup melon
• 25 ml air
• 2 buah pisang tanduk, potong 3 bagian dan belah menjadi 2

Bahan pelengkap :

• 1 buah kelapa muda, kerok dagingnya dan panggang

Cara membuat :

• Bubur sumsum. Masukkan semua bahan dan masak menggunakan api sedang sambil terus diaduk. Setelah matang, angkat dan dinginkan.
• Sirup. Campurkan semua bahan, panaskan di atas api sedang sampai pisang menjadi lunak.
• Cara menyajikan. Ambil beberapa sendok bubur sumsum dan letakkan ke mangkuk saji. Tuang sirup diatasnya, tambahkan kelapa muda yang sudah dipanggang ke atas sirup pisang.

Catatan :

• Pisang bisa diganti dengan jenis pisang yang lainnya atau sesuai selera.
• Bisa juga ditambahkan es batu jika ingin menyajikannya dalam keadaan dingin.
• Bisa disajikan untuk 4 porsi

Bahan isi :

• 100 gr boba atau pearl yang sudah direbus
• 2 sdm sirup rasa leci
• Es batu secukupnya

Bahan teh :

• 600 ml teh aroma melati
• 500 ml susu cair, rebus dulu sebelum digunakan
• 5 sdm sirup leci

Cara membuat :

• Campuran teh. Campurkan semua bahan, aduk-aduk hingga rata.
• Isi. Beri sirup pada boba/pearl yang sudah direbus, aduk perlahan sampai tercampur rata.
• Penyajian. Ambil 2 sdm bahan isi dan letakkan pada gelas saji, tambahkan es batu sesuai selera. Tuang campuran teh yang sudah siap.

Catatan :

• Boba atau pearl adalah isian utama dari minuman yang berasal dari Taiwan ini. Sejenis jelly berwarna hitam dan berbentuk bulat. Sekilas, penampakannya seperti cincau hitam yang sudah dipotong-potong.
• Takaran saji untuk 2 orang.

Bahan agar-agar :

• 1 bungkus agar-agar tanpa warna
• 600 ml air
• 50 ml sirup cocopandan
• 3 sdm susu kental manis putih

Bahan cair :

• 1 ltr air kelapa
• 200 ml sirup jeruk

Bahan isi :

• 150 gr rumput laut, rebus
• 100 gr kolang-kaling siap pakai, beri pewarna hijau lalu potong menjadi 2
• 200 gr daging kelapa muda
• 1 sdt biji selasih, rendam menggunakan air matang, tunggu sampai mengembang
• Es batu secukupnya

Cara membuat :

• Bahan agar-agar. Campur semua bahan dan aduk hingga rata. Jerang di atas api sedang hingga mendidih sambil terus diaduk. Cetak agar-agar di loyang atau wadah berbentuk kotak, dinginkan.
• Jika sudah dingin, potong agar-agar menjadi bentuk kotak. Sisihkan.
• Bahan Cair. Campur kedua bahan dan aduk hingga rata.
• Penyajian. Masukkan bahan isi dan agar-agar ke dalam gelas saji, tambahkan es batu secukupnya. Tuang bahan cair ke dalam gelas.

Catatan :

• Takaran porsi untuk 6 porsi

Bahan :

• 30 ml air perasan jeruk lemon
• 5 ml susu kental manis putih
• 30 ml sirup rasa melon
• 1 botol pepsi blue
• Es batu secukupnya

Cara membuat :

• Masukkan sirup melon ke gelas saji.
• Menggunakan punggung sendok teh, tuang susu kental manis dan air lemon perlahan.
• Masih menggunakan punggung sendok yang ditempelkan pada dinding gelas bagian dalam, tuang pepsi blue perlahan agar tidak merusak lapisan yang sudah dibuat di awal.
• Masukkan es batu menggunakan sendok ke dalam minuman.

Catatan :

• Minuman ini menggunakan teknik floating hingga menciptakan lapisan warna yang disusun dengan zat gula paling tinggi berada di bawah.
• Disajikan untuk 1 orang.

Itu tadi resep minuman yang bisa kamu coba sajikan untuk Hari Raya Idul Fitri nanti, mudah kan?