Resep Salad Ubi Jalar ala Jepang, Lauk Pendamping untuk Bento 

1. 150 gr ubi jalar
2. 100 gr timun
3. 50 gr jagung kalengan
4. 20 gr sosis atau bacon atau ham
5. 1 sdt minyak
6. 1 sdm biji wijen yang sudah digiling
7. 1,5-2 sdm mayones
8. 1 sdt kecap asin
9. Sejumput gula

1. Mulailah dengan memotong ubi jalar, sosis, dan timun menjadi dadu seukuran yang diinginkan. Panaskan sedikit minyak dalam wajan dan goreng ubi jalar serta sosis hingga mencapai konsistensi lembut dan berwarna keemasan. Setelah proses penggorengan, biarkan kedua bahan tersebut dingin sepenuhnya.
2. Selanjutnya, persiapkan mangkuk besar untuk menyajikan salad. Tempatkan timun yang telah dikeringkan, dan ubi jalar sosis yang sudah dingin di dalam mangkuk tersebut. Tambahkan jagung yang diambil dari kaleng dan serbuk biji wijen yang sudah digiling.
3. Untuk menambah cita rasa, beri bumbu salad dengan mayones, kecap asin, dan gula. Pastikan bumbu tercampur merata dengan menggunakan sendok besar atau spatula. Sajikan sebagai hidangan pembuka yang segar atau sebagai pelengkap bento yang lezat. Selamat menikmati!

1. Pilih ubi jalar yang segar, dengan kulit yang halus dan tanpa kerusakan. Potong ubi jalar dan bahan lainnya dengan seragam agar salad terlihat menarik dan mudah dimakan.
2. Biji wijen memberikan rasa khas Jepang pada salad. Jadi, sebaiknya jangan dilewatkan sebagai tambahan topping.
3. Mayones adalah bumbu umum dalam salad Jepang. Tambahkan secukupnya untuk kelembutan dan cita rasa.
4. Gabungkan kecap asin dan gula untuk mendapatkan perpaduan rasa asin dan manis yang khas dalam salad Jepang.
5. Minyak wijen memberikan aroma khas Jepang pada salad. Gunakan secukupnya agar tidak terlalu dominan.
6. Dressing miso juga merupakan pilihan yang bagus untuk memberikan cita rasa gurih pada salad.
7. Salad Jepang sering disajikan dingin atau pada suhu ruangan, sesuai dengan musim dan selera.
8. Edamame (kacang kedelai muda) juga akan memberikan tekstur yang enak dan protein tambahan pada salad. Bisa dijadikan alternatif topping yang sangat lezat.
9. Tambahkan juga sayuran hijau seperti daun selada, bayam, atau kangkung untuk keanekaragaman nutrisi.
10. Jika menggunakan sosis, bacon, atau ham, pastikan potongannya seragam agar rasa merata.
11. Pastikan bumbu merata di seluruh salad untuk memberikan cita rasa yang seimbang.
12. Salad ubi jalar Jepang bisa menjadi lauk pendamping yang sempurna untuk hidangan utama seperti miso sup.
13. Tambahkan topping gurih seperti kacang panggang atau keripik nori untuk menambahkan tekstur.

Resep salad ubi jalar ala Jepang ini bisa menjadi pilihan ideal sebagai lauk pendamping untuk bento. Kelezatan ubi jalar, bumbu yang meresap, dan bumbu-bumbu Jepang menciptakan sebuah hidangan yang tidak hanya lezat tetapi juga sehat. Yuk, buat lauk ini sebagai tambahan nutrisi bentomu!