Resep Salmon Mentai yang Simpel dan Enak, Gak Perlu ke Kafe Mahal

Kita pasti gak asing lagi dengan istilah mentai, karena belakangan ini banyak olahan mentai bermunculan di media sosial. Ada salmon mentai, kani mentai rice, beef mentai shirataki, dan sebagainya. Tapi sudah pada tahu artinya, belum?

Mentai atau mentaiko merupakan makanan Jepang yang berasal dari telur ikan tarako atau ikan pollock yang dibumbui dengan lada. Telur ikan ini bentuknya mirip tobiko, tapi lebih kecil, dan kerap diolah dalam berbagai makanan. Salah satunya saus mentai, campuran telur ikan yang sudah diasinkan dengan mayones.

Seiring berjalannya waktu, olahan mentai pun banyak dimodifikasi, termasuk yang sering kita temui saat ini. Kebanyakan restoran mengganti mentai dengan tobiko alias telur ikan terbang berwarna oranye yang kerap digunakan dalam sushi.

Nah, kamu pun bisa berkreasi dengan bahan-bahan yang ada di rumah melalui resep berikut ini. Dijamin rasanya gak bakal kalah sama buatan restoran dan kafe.