Resep Salmon Panggang Saus Cabai, Bikin Gak Berhenti Ngunyah

19 Sep 2020, 09:15 WIB

unsplash.com/Jennifer Burk

Apakah salmon adalah salah satu ikan favoritmu? Selain enak lezat dimakan mentah, salmon juga enak diolah menjadi masakan apa pun.

Salah satu resep salmon yang rasanya juara adalah salmon panggang saus cabai. Resep satu ini juga cocok banget buat kamu yang doyan dengan kuliner serba pedas.

Penasaran bagaimana cara membuatnya? Check this out!

1. Bahan utama yang perlu disiapkan

unsplash.com/Caroline Attwood

Bahan :

2 potong ikan salmon, tebal kurang lebih 1 cm, berat @150gr, bersihkan
3 sdm mentega
100 gr bawang bombay, iris bulat tipis

2. Bahan yang harus disiapkan untuk membuat bumbu rendaman

unsplash.com/Andy Holmes

Bumbu rendaman, campur rata :

2 sdm air jeruk nipis
½ sdt paprika merah bubuk
½ sdt merica bubuk
Garam halus secukupnya
½ sdm mentega cair

3. Bahan yang dibutuhkan untuk membuat saus cabai

unsplash.com/Percy Pham

Bahan saus cabai :

50 gr bawang bombay, cincang halus
4 siung bawang putih, cincang halus
3 sdm saus tomat
1 sdm saus cabai
1 sdm saus inggris
½ sdt merica bubuk
1 gelas air matang panas
Garam halus dan gula pasir secukupnya
4 buah cabai merah besar, iris tipis

4. Cara membuat resep ini juga mudah banget, kok!

unsplash.com/Janeris Marte

Cara membuat :

Lumuri ikan dengan bumbu rendaman, ratakan, diamkan selama kurang lebih 10 menit agar bumbu meresap.
Panaskan 2 sdm mentega dalam wajan anti lengket, masukkan ikan, masak hingga kedua permukaannya berubah warna. Angkat
Susun ikan dalam pinggan tahan panas, panggang dalam oven yang sudah dipanaskan, kurang lebih selama 10 menit.
Angkat, hidangkan panas-panas dengan siraman saus cabai.

5. Langkah pembuatan saus cabai untuk disiramkan ke atas ikan salmon atau dicocol

unsplash.com/Jennifer Burk

Cara membuat :

Panaskan mentega sisa menggoreng ikan, tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum.
Tambahkan saus tomat, saus cabai, merica bubuk, kecap inggris, garam, dan gula pasir secukupnya, aduk.
Tambahkan air lalu aduk hingga mendidih.
Terakhir, tambahkan irisan cabai merah, aduk kembali hingga bumbu mengental.
Angkat, saring, gunakan untuk saus ikan.

Durasi Masak : +/ 30 menit
Porsi saji : 2
Budget : Rp 80-100 ribu

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.