Resep Sambal Bawang Geprek yang Pedasnya Mantap

Bahan-bahan:

1. 15 buah cabai rawit
2. 5 siung bawang putih
3. 2 siung bawang merah
4. 2 sdt gula pasir
5. 2 sdt garam
6. kaldu bubuk secukupnya

Siapkan wajan di atas kompor, lalu tuang sedikit minyak dan panaskan. Masukkan cabai rawit, bawang putih, dan bawang merah yang sudah dikupas. Goreng ketiga bahan tersebut hingga layu, lalu angkat dan tiriskan.

Letakkan cabai rawit, bawang merah, dan bawang putih yang sudah digoreng ke dalam ulekan. Tambahkan gula pasir dan penyedap, lalu haluskan sampai lembut. Kalau pengin lebih sedap, gunakan pula kaldu bubuk secukupnya.

1. Siapkan wajan, lalu panaskan minyak
2. Masukkan cabai rawit, bawang putih, dan bawang merah yang sudah dikupas
3. Goreng ketiga bahan tersebut hingga layu, lalu angkat dan tiriskan
4. Letakkan bawang putih, bawang merah, dan cabai rawit yang sudah digoreng ke ulekan
5. Tambahkan gula pasir dan penyedap
6. Haluskan sampai lembut 
7. Dan jika ingin lebih sedap, masukkan kaldu bubuk secukupnya
8. Siapkan wajan yang tadi digunakan di atas kompor
9. Tuang semua sambal yang sudah diulek ke dalamnya
10. Goreng dengan sedikit minyak bekas menggoreng cabai tadi
11. Tumis hingga harum dan meletup
12. Jika sudah, angkat dan sajikan

Membuat sambal bawang geprek ini memang sangat mudah, pemula pun sudah pasti bisa. Cobalah menerapkan beberapa tips berikut ini, ya!

1. Saat menggoreng, baik cabai atau sambal, gunakan api sedang saja. Pastikan pula minyak sudah panas.
2. Gak harus selalu menggunakan dua jenis bawang, kamu bisa memilih salah satunya. Rasa tetap nampol, kok.
3. Kalau gak mau ribet menumis sambal, kamu bisa sekadar memanaskan minyak sampai mendidih, lalu disiram ke sambal. Aduk sampai merata.

Ternyata sangat mudah bukan resep sambal bawang geprek ini? Sambal ini cocok kamu jadikan teman makan segala jenis lauk, lho. Siap-siap ketagihan, ya!