Resep Sambal Bawang Simpel dan Tahan Lama, Pedas Gurih!

Name: Resep Sambal Bawang Simpel dan Tahan Lama, Pedas Gurih!
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian

11 Jul 2023, 20:15 WIB

Alvina Putri Rahmanita

ilustrasi sambal bawang (instagram.com/ayamgorengabahgatot)

Sambal merupakan salah satu hidangan pendamping lauk yang akan membuat nafsu makan semakin bertambah. Salah satu jenis sambal yang populer di Indonesia, yaitu sambal bawang. Perpaduan antara cita rasa gurih dan pedas dijamin akan membuat nafsu makan siapapun bertambah dibuatnya.

Bagi kalian yang ingin membuat sambal bawang sendiri di rumah, berikut ada resep sambal bawang simpel dan tahan lama yang dapat kalian ikuti. Yuk, simak bagaimana cara membuatnya di bawah ini!

Bahan Sambal Bawang

ilustrasi bahan masakan (unsplash.com/Todd Quackenbush)

6 siung bawang putih, dimemarkan
10 siung bawang merah, dipotong-potong
6 buah cabe rawit merah
20 ml minyak goreng
1 sdt garam
1/2 sdt gula
1/2 sdt penyedap rasa
1/2 sdt terasi
Air secukupnya

Cara Membuat Sambal Bawang

Ilustrasi sambal bawang (instagram.com/jenscookingdiary)

Haluskan bawang merah dan cabe rawit merah. Sisihkan.
Goreng bawang putih di dalam minyak hingga berubah warna menjadi kecokalatan. Angkat bawang putih dan haluskan bersama campuran bawang merah.
Tumis sambal menggunakan minyak sisa menggoreng bawang putih. Lalu tambahkan garam, gula, penyedap rasa, dan terasi.
Masak sembari terus diaduk. Masukkan air dan aduk hingga tercampur rata.
Sambal bawang siap dihidangkan.

Tips Memasak Sambal Bawang

ilustrasi sambal bawang (instagram.com/ayamgorengabahgatot)

Siapkan semua bahan yang diperlukan untuk memudahkan proses memasak.
Pilihlah cabe rawit yang berwarna merah tua dengan ukuran besar.
Untuk mendapatkan aroma wangi yang kuat, kalian dapat gunakan bawang putih kating.
Pastikan uap air pada sambal sudah benar-benar hilang untuk membuat sambal lebih tahan lama.

Untuk kalian pencinta sambal bawang dan ingin membuat sambal bawang sendiri di rumah, resep sambal bawang simpel dan tahan lama di atas dapat kalian ikuti. Selamat mencoba!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.