Resep Sambal Goreng Ati Ampela ala Yummy App, Rasanya Nendang Abis!

15 Mei 2020, 03:40 WIB

yummy.co.id

Sambal goreng ati ampela biasanya digunakan sebagai pelengkap hidangan nasi kuning. Kombinasi rasa yang gurih dan pedas bikin selera semakin meningkat. Cocok buat kamu pencinta jeroan.

Kalau kamu bingung cara bikinnya, coba deh ikuti resep di bawah ini! Inilah cara membuat dan resep sambal goreng ati ampela ala aplikasi memasak Yummy App!

1. Bahan-bahan yang diperlukan

yummy.co.id

Bahan-bahan:

150 gram hati ayam goreng
150 gram ampela ayam goreng
2 buah kentang yang telah dipotong kotak dan digoreng
3 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
2 sendok makan gula
2 sendok teh garam
1 batang serai
1 sendok teh penyedap

Bahan bumbu halus:

100 ml air
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
5 buah cabai merah
1 sendok teh terasi

2. Haluskan bumbu di dalam blender

yummy.co.id

Masukkan semua bumbu halus ke dalam blender, haluskan. Siapkan wajan yang telah diberi sedikit minyak, panaskan. Tambahkan bumbu halus ke dalamnya. Tumis sampai mengeluarkan aroma harum.

3. Tambahkan beberapa bahan lainnya

yummy.co.id

Tambahkan daun jeruk, salam, dan serai ke dalam wajan. Aduk semua bahan sampai merata. Taburi gula, garam, penyedap, dan air ke dalam wajan. Aduk kembali sampai bumbu mengental.

4. Campurkan kentang, ampela, dan ati

yummy.co.id

Masukkan irisan kentang ke dalam wajan, aduk kembali sampai merata. Barulah tambahkan ampela dan hati ayam yang telah digoreng. Aduk kembali sampai bumbu meresap. Sajikan sambal goreng ati ampela bersama nasi!