Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
Baca artikel IDN Times lainnya di IDN App
ilustrasi resep sambal kencur (freepik.com/freepik)

Kencur dikenal sebagai salah satu rempah beraroma khas dan pedas. Sensasinya juga berbeda dari bahan sejenis. Bukan cuma itu, komponen ini terkenal cukup menyengat. Makanya, bisa langsung dikenali saat dimasukan dalam satu masakan.

Selain biasa dipakai dalam bumbu seblak, kencur juga dapat dijadikan bumbu dasar sambal, lho. Nuansa pedas dan harumnya bisa bikin siapa saja terkesima. Biar tahu cara bikinnya, langsung intip resep sambal kencur di bawah ini agar bisa langsung dibuat.

Bahan Sambal Kencur

ilustrasi bahan sambal kencur (pixabay.com/jasmanijas)

  1. 8 buah cabai rawit
  2. 4 buah cabai merah besar
  3. 4 siung bawang merah
  4. 2 siung bawang putih
  5. 1 ruas kencur
  6. garam sesuai selera
  7. gula sesuai selera
  8. penyedap sesuai selera, opsional
  9. jeruk nipis sesuai selera
  10. minyak secukupnya

Cara Membuat

Editorial Team

Tonton lebih seru di