Resep Sambal Tahu yang Gurih, Pedasnya Menyatu dengan Sempurna
Tahu merupakan bahan yang sangat mudah ditemukan di mana-mana. Harganya pun sangat terjangkau yang membuat tahu jadi favorit banyak orang.
Salah satu olahan tahu yang bisa kamu masak untuk hari ini yakni sambal tahu. Perpaduan pedasnya sambal dengan gurihnya tahu terasa sangat pas.
Penasaran gimana cara bikinnya? Yuk, simak cara membuat dan resep sambal tahu berikut ini! Dijamin ketagihan, deh!
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan-bahan:
- 6 buah tahu
- 6 buah cabai merah
- 6 buah cabai rawit
- 4 siung bawang merah
- 1 buah tomat
- 1 bungkus terasi ukuran kecil
- 1 sendok teh gula
- garam sesuai selera
2. Goreng tahu sampai matang
Siapkan wajan yang telah diberi minyak di atas kompor, lalu panaskan dahulu. Tambahkan tahu ke dalam wajan, lalu goreng sampai berwarna kecokelatan.
Pastikan matang dahulu, tetapi gak perlu digoreng terlalu lama nantinya bisa keras. Angkat dan tiriskan.
3. Bersihkan beberapa bahan dahulu
Cuci bersih cabai, bawang, dan tomat dengan air mengalir. Setelah itu, kupas bawang dari kulitnya.
Barulah letakkan semua bahan di atas cobek. Untuk tomatnya, sebaiknya dipotong dahulu supaya lebih mudah diulek nantinya.
4. Ulek sambalnya di dalam cobek
Ulek semua bahan sambal di dalam cobek sampai halus. Tambahkan gula, garam, dan terasi ke dalamnya. Barulah ulek kembali sampai benar-benar halus. Cicipi dahulu supaya rasanya sesuai selera kamu.
5. Tambahkan tahu goreng ke dalamnya
Tambahkan tahu goreng ke dalam cobek. Coba potong dahulu supaya makin mudah dihaluskan. Barulah haluskan dengan ulekan.
Kalau gak suka terlalu halus, cukup diulek kasar juga. Setelah itu, sajikan bersama nasi hangat dan kemangi supaya makin enak, ya!
Nah, itulah cara membuat dan resep sambal tahu yang sederhana. Nikmat banget dijadikan menu makan siang yang nikmat, nih!
