Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
Resep Sambal Tanak Khas Sumatra Barat yang Bikin Kalap Makan
Sambal tanak (instagram.com/unshomemadefood)
Banyak yang gak tahu kalau Sumatra Barat memiliki beragam sambal yang nikmat. Selain sambal lado mudo saja, ada pula sambal tanak yang gurih dan sedap.
Sambal tanak dibuat dari cabai giling dan bawang, lalu diberi ikan teri atau potongan petai. Saat diaduk menjadi satu, sambal terasa gurih dengan pedas yang nampol.
Cocok dijadikan pelengkap makan siangmu, berikut resep sambal tanak khas Sumatra Barat yang praktis untuk kamu ikuti!
1. Bahan-bahan membuat sambal tanak
Ilustrasi petai (healthbenefitstimes.com)
Bahan-bahan:
- 30 gram ikan teri
- 20 gram petai
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 10 buah cabai merah keriting
- 5 buah cabai rawit merah
- 4 buah kemiri
- 2 buah asam kandis
- 5 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- 1 ruas jahe
- 1 ruas lengkuas
- 1 batang serai
- garam secukupnya
2. Cuci dan rendam ikan teri
Topics
Editorial Team
3+
Follow Us