Resep Sambal Tempe Goreng ala MasterChef Abdi, Auto Menang Challenge

Name: Resep Sambal Tempe Goreng ala MasterChef Abdi, Auto Menang Challenge
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian

13 Feb 2023, 12:38 WIB

Fina Wahibatun Nisa

Ilustrasi sambal tempe goreng (instagram.com/regattakitchen)

Di tengah banyaknya makanan fancy di MasterChef, ada satu makanan rumahan yang pernah memenangkan challenge, yakni sambal goreng tempe. Salah satu peserta MasterChef season 10, Abdi, memasak hidangan simpel ini dan berhasil menarik perhatian para juri.

Nah, kamu bisa memasak sambal tempe goreng sendiri biar biasa memenangkan hati suami. Bahan-bahannya mudah ditemukan dan cara membuatnya simpel banget. Langsung simak resep sambal tempe goreng di bawah ini, ya!

Bahan Sambal Tempe Goreng

Ilustrasi tempe (commons.wikimedia.org/Ocdp)

150 gram tempe
7 buah cabai rawit merah
3 siung bawang putih
3 cm kencur
1 buah cabai merah besar
garam secukupnya
daun kemangi secukupnya
minyak secukupnya untuk menggoreng

Cara Membuat

Ilustrasi mengulek cabai (onceuponachef.com)

Potong-potong tempe sesuai selera. Kemudian, goreng tempe hingga matang.
Haluskan cabai rawit, cabai merah, bawang putih, kencur, bawang putih, dan garam. Masukkan tempe, lalu ulek kasar.
Tambahkan daun kemangi dan aduk hingga rata.
Sajikan sambal tempe goreng dengan nasi hangat.

Tips Memasak

Ilustrasi tempe (instagram.com/elfirapu)

Kamu bisa menggoreng tempenya sesuai selera. Kalau suka yang kering, goreng tempenya agak lama. Sebaliknya, jika kurang suka yang kering, jangan terlalu lama menggoreng tempenya.
Jika suka pedas, kamu bisa menambahkan cabai rawitnya lebih dari takaran dalam resep.
Kalau ingin rasa sambalnya lebih segar, kamu juga bisa menambahkan tomat ke dalam sambalnya.

Aduh, langsung jadi pengin ambil nasi dan makan sama sambal tempe goreng ini, deh. Selamat mencoba!