Resep Samosa Keju, Lumpia Segitiga Khas Timur Tengah yang Lumer!
Samosa merupakan camilan khas Timur Tengah yang memiliki bentuk segitiga dan terkenal dengan kerenyahannya. Camilan ini memiliki ragam pilihan untuk isiannya. Salah satunya adalah samosa dengan isian keju.
Lumernya keju akan menambah cita rasa cheesy pada menu ini. Penasaran ingin membuat camilan samosa keju di rumah? Berikut resepnya.
1. Bahan-bahan yang dibutuhkan
Bahan-bahan:
- Kulit samosa secukupnya
- 1 wadah keju cheddar parut
- 1/2 sendok teh oregano
- 1/2 sendok teh bubuk cabai merah
- Garam secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
- 2 sendok makan tepung
- 2 sendok makan air
2. Membuat adonan untuk isian samosa
Untuk proses awal, kamu dapat mempersiapkan wadah untuk diisi dengan parutan keju, garam, bubuk cabai merah, dan oregano. Aduk hingga semuanya tercampur sempurna. Jika sudah, sisihkan.
3. Menata isian pada kulit samosa
Kamu dapat mempersiapkan kulit samosa, lalu tuangkan adonan di atasnya. Gulung secara perlahan hingga berbentuk seperti segitiga.
Selanjutnya, persiapkan wadah berisi tepung untuk dicampur dengan air. Oleskan tepung pada setiap ujung samosa agar tak berantakan saat nantinya digoreng.
4. Menggoreng samosa hingga renyah
Panaskan wajan untuk diisi dengan minyak. Kamu dapat memasukkan minyak dengan takaran yang lebih banyak karena prosesnya akan menggunakan deep fry.
Lalu masukkan samosa ke dalamnya hingga warnanya kecokelatan dan teksturnya berubah krispi. Jika sudah, angkat dan sisihkan pada tisu agar minyaknya turun.
5. Sajikan samosa keju selagi hangat
Samosa keju pun dapat disajikan selagi hangat agar kejunya masih tetap terasa lumer saat dicicipi. Kamu dapat menikmatinya bersama dengan saus untuk membuat cita rasanya semakin lezat. Kerenyahannya cocok untuk camilan saat santai.
Membuat camilan khas Timur Tengah ternyata tidaklah sulit. Bisa ngemil terus, deh!
