Resep Samosa Mi Goreng, Unik dan Bikin Anak-anak Suka

Bahan-bahan:

1. 1 bungkus mi goreng instan

2. 10 lembar kulit lumpia siap pakai

3. 1 butir telur

4. 2 sosis, potong kecil-kecil

5. 1 batang daun bawang, iris tipis

6. 2 sendok makan wortel parut

7. 1 sendok makan margarin

8. 50 ml air

9. Minyak secukupnya untuk menggoreng

Bahan perekat:

1. 2 sendok makan tepung terigu

2. 3 sendok makan air

1. Mi instan direbus terlebih dahulu di dalam air mendidih hingga teksturnya setengah matang. Setelah itu, mi ditiriskan dan dicampurkan dengan bumbu mi goreng yang sudah disediakan.

2. Margarin dipanaskan di atas wajan dengan api sedang hingga meleleh sempurna. Potongan sosis, wortel parut, dan daun bawang kemudian dimasukkan lalu ditumis hingga harum.

3. Telur dipecahkan ke dalam tumisan dan diaduk hingga berbentuk orak-arik kecil. Mi yang sudah dibumbui kemudian dimasukkan dan diaduk sampai semua bahan tercampur merata.

4. Kulit lumpia disiapkan di atas permukaan datar agar lebih mudah diisi. Isian mi goreng kemudian diletakkan secukupnya di bagian tengah kulit lumpia.

5. Kulit lumpia dilipat membentuk segitiga seperti samosa hingga seluruh bagian isian tertutup rapat. Bagian ujung kulit kemudian direkatkan menggunakan campuran tepung terigu dan air agar tidak terbuka saat digoreng.

6. Minyak dipanaskan dalam jumlah cukup banyak hingga benar-benar panas merata. Samosa mi goreng kemudian dimasukkan dan digoreng sampai berwarna kuning keemasan serta teksturnya renyah.

7. Samosa yang sudah matang diangkat lalu ditiriskan agar minyak berlebih berkurang. Setelah itu, samosa mi goreng siap disajikan bersama saus sambal atau mayones favorit.

1. Gunakan api sedang saat menggoreng agar kulit samosa matang merata dan tidak cepat gosong.

2. Jangan mengisi kulit lumpia terlalu penuh supaya mudah dilipat dan tidak bocor.

3. Mi sebaiknya tidak direbus terlalu lembek agar tekstur isi tetap enak saat digigit.

4. Tambahkan keju parut atau kornet jika ingin rasa isian lebih gurih dan creamy.

Camilan renyah satu ini dijamin bikin suasana makan jadi lebih seru dan tidak membosankan. Bentuknya yang unik dan rasanya yang gurih bisa membuat anak-anak langsung tertarik mencobanya. Jadi, jangan heran kalau satu piring samosa mi goreng bisa habis dalam hitungan menit.