Resep Sandwich Korea Buat yang Super Sibuk, Bikinnya Gak Sampai 10 Menit
Orang Korea memiliki jam kerja yang lebih lama daripada orang Indonesia. Dalam sehari, mereka bisa bekerja selama 14 jam! Salah satu cara jitu mereka untuk tetap mengisi perut di pagi-pagi buta adalah dengan mengonsumsi sandwich. Berbeda dengan sandwich ala barat, Korea menggunakan isian telur dan sayuran yang lebih pas di lidah orang Asia.
Jika kamu berjalan-jalan di Seoul, kamu akan menemukan kios-kios yang menjual roti panggang di sekitar stasiun. Sejak pagi, banyak orang mengantre untuk mendapatkan seporsi roti yang gurih dan manis itu.
Nah, karena kamu tinggalnya di Indonesia, pasti susah mendapatkan roti semacam ini. Tapi tenang saja, kamu bisa bikin sendiri di rumah, kok. Cara membuatnya gampang banget, bahan-bahannya juga bisa kamu temukan di pasar dan supermarket terdekat.
1. Siapkan bahan-bahan untuk membuat sandwich
Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 50 gram wortel
- 50 gram kubis
- 1/2 butir bawang bombay
- 1 batang daun bawang
- 2 lembar daging burger (bisa diganti dengan kornet)
- 2 butir telur
- 4 lembar roti tawar
- 5 sdm mentega atau butter
- 2 lembar keju cheddar
- 3 sdt gula pasir
- 1 sdt garam
- 1 sdt merica
- saus tomat sesuai selera
- mayones sesuai selera
Bahan-bahan di atas bisa digunakan untuk membuat dua porsi sandwich. Jika kamu berniat untuk membuat satu porsi saja, maka gunakan setengah takaran, ya.
2. Buat omelet untuk isian sandwich
Isi utama dari sancwich khas Korea adalah omelet. Berikut cara membuatnya:
- Iris wortel, kubis, bawang bombay, dan daging burger dengan bentuk tipis memanjang seperti korek api
- Iris tipis daun bawang
- Masukkan wortel, kubis, bawang bombay, daging, dan daun bawang ke dalam mangkuk
- Masukkan telur, garam, dan merica
- Aduk hingga rata
- Panaskan wajan datar dan tambahkan dua sendok makan mentega
- Tuang adonan omelet ke dalam wajan
- Usahakan bentuk omelet menjadi persegi. Jika kamu punya wajan berbentuk persegi, sebaiknya gunakan wajan tersebut.
- Balik omelet jika bagian bawahnya telah berwarna kecoklatan
- Angkat omelet saat kedua sisinya matang
- Iris omelet menjadi dua bagian (jika kamu sudah ahli, kamu bisa mengirisnya saat masih berada di atas wajan).
3. Susun sandwich sesuai selera
Berikut adalah panduan untuk menyusun sandwich khas Korea, tapi kamu boleh banget mengubahnya sesuai dengan keinginanmu.
- Panggang kedua sisi roti tawar di atas wajan yang telah diolesi mentega
- Ambil satu buah roti panggang dan taburkan satu sdt gula di atasnya
- Oleskan saus tomat dan mayones di salah satu roti yang belum ditaburi gula
- Letakkan satu buah omelet di atas roti dengan gula
- Tumpuk omelet dengan selembar keju
- Tumpuk dengan roti yang dioleh mayones dan saus tomat
- Ulangi tahapan di atas untuk dua roti lainnya
Orang Korea suka makanan manis. Jika kamu tidak biasa dengan sandwich dengan sentuhan rasa manis, kamu tidak perlu menaburkan gula. Kamu juga bisa menambahkan acar timun atau saus cabai.
4. Sandwich siap disajikan!
Sandwich yang telah disusun rapi bisa dinikmati dengan dua cara. Pertama, kamu bisa mengirisnya menjadi dua bagian dan memakannya langsung. Cara kedua, kamu bisa membungkusnya dengan alumunium foil dan membawanya ke kampus atau kantor sebagai bekal makanan.
Hidangan ini paling nikmat kalau dinikmati dengan secangkir susu, baik hangat maupun dingin. Mau menikmatinya dengan teh atau kopi? Boleh-boleh aja!
