Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
Resep Sate Blendet Khas Ponorogo yang Bumbu Kuningnya Berempah
sate blendet (instagram.com/motofoodies)
Sate blendet merupakan makanan khas Ponorogo yang melegenda. Nama sate ini diambil dari bumbu kuningnya yang kental. Orang Jawa biasa menyebutnya sebagai "blendet".
Sate blendet terbuat dari daging ayam yang dimarinasi terlebih dahulu sebelum dibakar. Kalau penasaran dengan rasanya, kamu bisa membuat sate blendet sendiri di rumah. Caranya dengan melihat resep sate blendet berikut ini, nih!
Bahan Sate Blendet Khas Ponorogo
ilustrasi daging ayam (freepik.com/jcomp)
Bahan utama:
- 1 kg daging ayam
- 2 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 cm jahe
- 1 cm kunyit
- 1 sdt ketumbar
- 1/2 sdt jintan
- 1 sdt garam
- 1/4 sdt merica bubuk
- 2 sdm minyak sayur
Bahan bumbu kuning:
- 200 ml santan
- 150 ml air
- 3 buah bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 butir kemiri
- 1 cm jahe parut
- 1 cm kunyit
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 3 lembar daun jeruk
- 1 batang serai
- 1 sdm tepung maizena yang dilarutkan dengan air
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula
Cara Membuat
Topics
Editorial Team
EditorDimas Hutama
Follow Us