Biasanya sate terbuat dari daging ayam, sapi, atau kambing. Supaya gak bosan, kamu bisa mencoba sate khas Rusia, yakni sate daging shashlik.
Sate ini terdiri dari daging sapi, paprika, dan bawang bombay. Cara membuatnya sama seperti sate khas Indonesia, tetapi menggunakan saus barbeque, lalu dipanggang hingga kering.
Makanan ini bisa menjadi ide untuk sajian tahun baru, lho. Bagaimana cara membuatnya? Simak resep sate daging shashlik ala Devina Hermawan berikut ini, ya!
Bahan-bahan:
Bahan sate:
Bahan saus:
Siapkan daging sapi has dalam yang sudah dipotong-potong. Setelah itu, marinasi dengan bawang putih, bawang bombay, kecap inggris, kecap asin, mixed herbs, kaldu bubuk, merica, air jeruk nipis, dan minyak.
Setelah itu, aduk semuanya hingga merata. Tutup dengan plastic wrap dan diamkan selama 15-30 menit.
Selanjutnya, panaskan minyak dan masukkan bawang merah dan bawang putih halus. Tumis hingga harum, tambahkan margarin dan aduk hingga tercampur rata.
Masukkan saus sambal, saus tomat, saus tiram, cuka, kecap inggris, madu, kaldu bubuk, dan air, aduk merata. Setelah matang, angkat dan sisihkan.
Berikutnya, siapkan beberapa tusuk sate. Balut smoked beef dengan daging has dalam. Tusukkan ke dalam tusuk sate, tambahkan paprika merah, bawang bombay, paprika hijau, dan paprika merah. Lakukan hingga semua bahan habis.
Terakhir, panaskan alat pemanggang. Masak sate daging sashlik hingga matang. Jangan lupa oleskan saus di seluruh sisinya. Setelah matang, sate daging sashlik siap disajikan.
Itulah resep sate daging sashlik ala Devina Hermawan yang bisa kamu coba. Gurih dan pedasnya saus barbeque meresap sempurna ke dalam bahan-bahan sate. Selamat mencoba!