Resep Sate Manis, Menu Lauk Pendamping Nasi yang Gurih dan Nikmat!

1. 600 gram daging sapi has dalam, potong-potong bentuk dadu
2. 1 sdt asam jawa
3. 6 butir bawang merah
4. 4 siung bawang putih
5. 2 sdt ketumbar
6. 4 cm lengkuas
7. 1/3 sdt jintan
8. 1/2 merica bubuk
9. 50 gram gula merah, serut
10. 1 sdt garam
11. 240 ml kecap manis
12. 4 sdm minyak goreng
13. Tusuk sate secukupnya

1. Masukkan bawang merah, bawang putih, asam jawa, jintan, lengkuas, ketumbar, gula merah, merica bubuk, dan garam ke dalam blender lalu giling hingga halus.
2. Panaskan minyak goreng di wajan. Setelah itu masukkan bumbu yang sudah dihaluskan tadi. Tumis bumbu hingga harum dan matang, lalu angkat dan pindahkan bumbu halus.
3. Masukkan daging sapi yang sudah dipotong-potong ke dalam bumbu tumis. Masukkan kecap lalu aduk-aduk sampai daging terbalur sempurna dengan bumbu, tutup rapat lalu simpan dalam kulkas selama 2 jam.
4. Keluarkan daging dari kulkas lalu tusukkan 4-5 potong daging ke tusuk sate. Lakukan sampai semua daging habis.
5. Bakar sate hingga matang sambil sesekali diolesi bumbu perendam. Bakar sampai semua sate habis.
6. Setelah itu pindahkan sate di atas piring yang sudah disiapkan.

1. Pastikan untuk menggunakan daging sapi yang masih segar dan bagus agar nantinya sate lebih empuk dan nikmat.
2. Kalian bisa jadikan sisa bumbu perendam menjadi saus dengan cara masak sisa bumbu perendam hingga mendidih dan kental, lalu angkat dan tuang ke dalam wadah untuk saus.
3. Setelah mengeluarkan daging dari dalam kulkas buka penutupnya dan sebaiknya dibiarkan beberapa saat agar daging mendapat suhu ruang agar nantinya sate lebih empuk.

Kalian bisa sajikan sate manis bersama dengan acar bawang dan bahan-bahan lainnya sesuai selera. Jangan lupa untuk mencoba resepnya di rumah!