Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
Baca artikel IDN Times lainnya di IDN App
instagram/hendirahmansyah

Jika mendengar nama Lombok, tentu yang akan terbayang adalah wisata alamnya yang terkenal indah. Tapi selain wisata alam, Lombok juga punya wisata kuliner yang terkenal lezat. Contohnya adalah sate rembiga yang mempunyai rasa pedas memikat. 

Sate rembiga biasanya terbuat dari daging sapi. Nah, yang membuatnya istimewa adalah rasanya yang lebih pedas dari sate biasanya karena sebelum diolah, daging sapinya lebih dulu direndam dengan bumbu cabai.

Untuk mencobanya, tak perlu datang ke Lombok. Kalian bisa membuatnya sendiri dengan mengikuti resep sate rembiga berikut ini. 

1. Bahan-bahan

ilustrasi bumbu-bumbu sate (instagram.com/ikavatin)

Bahan utama:

  • 750 gram daging sapi
  • 2 sdm air asam jawa
  • 50 gram buah nanas
  • 2 buah kemiri
  • 10 buah cabai keriting merah
  • 5 buah cabai merah besar
  • 3 lembar daun pepaya
  • Tusuk sate secukupnya

Bumbu halus :

  • 5 buah cabai rawit
  • 5 buah cabai keriting merah 
  • 5 buah cabai merah besar
  • 3 siung bawang putih
  • 5 buah bawang merah
  • 1sdt terasi
  • 4 sdm minyak goreng
  • 1 sdm ketumbar bubuk
  • 2 sdt garam
  • 50 gram gula merah

Bumbu oles:

  • 10 sdm kecap manis
  • 5 sdm minyak goreng

2. Cuci bersih daging dan marinasi dengan bumbu

Editorial Team

Tonton lebih seru di