Salmon dikenal sebagai salah satu bahan makanan yang berasal dari ikan laut segar. Pengolahan salmon ada banyak caranya dan tentu saja dengan aneka bumbu yang berbeda-beda.
Salah satu menu andalan yang bisa dibuat adalah sate salmon. Sajian sate yang mungkin secara umum menggunakan ayam, kambing dan sapi, justru bisa diolah dengan menggunakan ikan salmon segar. Jika kamu penasaran proses pembuatannya, maka resep berikut ini wajib dicoba.
Untuk membuat sate salmon, bahannya cukup sederhana, kok. Anak kos atau tinggal di rumah juga bisa bikin! Yuk, langsung siapkan bahan-bahannya berikut ini.
Bahan-bahan:
Langkah paling pertama untuk mengolah sajian ikan ini adalah dengan membuat bumbu marinasinya. Jika mengolah bahan makanan dengan cara dipanggang, bumbu marinasinya harus tepat agar dapat meresap dengan sempurna.
Persiapkan bahan-bahan seperti serai, kunyit, jahe parut, parutan kulit jeruk nipis, light brown sugar, santan, soy sauce, potongan kacang panggang, dan juga perasan jeruk nipis pada satu wadah khusus. Jika sudah maka sisihkan terlebih dahulu.
Ikan salmon yang telah kamu persiapkan dapat dipotong-potong dadu menjadi ukuran yang lebih kecil. Jika sudah, masukan potongan ikan salmon pada wadah berisi bumbu marinasi.
Potongan ikan ini dapat terus kamu aduk ke dalam bumbu hingga tercampur secara merata. Lalu, masukan ke dalam lemari es selama beberapa jam agar bumbunya benar-benar meresap dengan sempurna. Jangan lupa tutup wadah marinasi agar tak tercampur secara rasa dan aroma dengan bahan-bahan lain yang ada di kulkas.
Potongan ikan yang telah dimarinasi dapat kamu tusukan pada sebilah kayu atau bambu. Lakukan cara ini hingga semua potongan ikan telah habis ditusukan.
Jika sudah, maka kamu dapat mulai proses pemanggangannya pada alat pemanggang. Proses pemanggangan akan memakan waktu sekitar 5-10 menit per sisinya. Jika sudah, letakan pada wadah yang disediakan.
Sate salmon yang telah selesai kamu panggang dapat langsung disajikan dalam piring saji selagi hangat. Kamu dapat menyesuaikan menu ini dengan tambahan saus sesuai selera.
Penyajian sate salmon dengan aneka saus tentu akan semakin memberikan cita rasa yang lengkap dan maksimal. Tekstur ikan salmon yang lembut juga tak akan mengecewakan.
Sangat mudah membuat sajian sate salmon melalui cara yang simpel dan praktis. Kamu juga bebas memilih saus yang akan digunakan sesuai dengan selera. Coba buat juga, yuk!