Resep Sate Sapi Manis, Sajian Klasik untuk Idul Adha

1. 250 gram daging sapi
2. 4 siung bawang putih
3. 2 sdm kecap manis
4. 1 sdm madu (opsional)
5. 1-2 sdm air jeruk nipis atau lemon
6. 1 sdt lada bubuk
7. Penyedap rasa sesuai selera

1. Pertama-tama, ambil daging sapi yang sudah disiapkan. Kemudian potong daging dengan bentuk dadu. Sisihkan.
2. Berikutnya, ambil bawang putih dan kupas kulitnya. Haluskan agar lebih mudah digunakan.
3. Langkah selanjutnya, tinggal masukkan bawang putih halus ke dalam mangkuk bersih. Campurkan kecap manis, madu, air jeruk nipis, lada bubuk, dan penyedap rasa sesuai selera. Aduk rata.
4. Masukkan daging sapi yang sudah dipotong sebelumnya, pastikan semua bagian terlumuri dengan baik. Marinasi daging setidaknya 30 menit.
5. Siapkan tusukan bambu yang sudah diruncingkan. Tusuk beberapa daging ke dalamnya.
6. Panaskan bakaran, lalu masak sate sapi di atasnya.
7. Olesi daging sesekali menggunakan minyak sayur. Jika sudah matang, angkat dari bakaran.
8. Sate sapi manis siap dinikmati bersama saus sambal atau sambal kacang.

1. Pilih daging sapi yang segar dan berlemak supaya hasil sate lebih lezat dan gurih.
2. Mengolesi minyak akan mencegah sate menempel dan memudahkan saat membaliknya.
3. Bolak-balik sate secara teratur saat dimasak agar sate matang sempurna dan tidak gosong.
4. Sajikan sate sapi manis bersama bumbu kacang, acar, dan sambal lain sebagai pelengkap untuk menambah cita rasa.

Sate sapi manis adalah referensi masakan simpel yang bisa bikin momentum Idul Adha lebih hangat. Pembuatannya begitu sederhana namun hasilnya istimewa dan membuat siapapun terkesima karenanya. Yuk, coba buat hidangan klasik tersebut!