Alpukat secara umum merupakan jenis buah berwarna hijau yang menjadi pilihan konsumsi banyak orang. Biasanya, lpukat paling populer dijadikan jus atau isian makanan.
Namun, pernahkah kamu mendengar alpukat yang diolah menjadi saus? Tentu saja terdengar unik dan tak biasa.
Lalu, bagaimana cara membuatnya? Yuk, cari tahu resep lengkapnya di bawah ini.
Bahan-bahan:
Tentu saja hal pertama yang perlu kamu lakukan adalah memisahkan antara alpukat dengan kulit dan bijinya. Pisahkan semuanya, lalu potonglah alpukat menjadi potongan yang kecil. Hal ini untuk memudahkan proses pengolahannya.
Kamu perlu mempersiapkan food processor untuk langkah yang satu ini. Masukan semua bahan ke dalamnya, terkecuali perasan lemon. Lalu, campurkan sedikit air, agar nantinya semua bahan mampu tercampur secara merata di dalamnya.
Kamu memiliki opsi untuk menuangkan perasan lemon di dalam food processor ataupun tidak. Namun, sebaiknya pindahkan terlebih dahulu campuran alpukat ke dalam mangkuk. Lalu, tuangkan perasan lemon ke dalamnya dan aduk hingga tercampur.
Kamu bisa langsung mencicipi menu saus alpukat khas Meksiko ini dengan aneka olahan sebagai saus cocol. Namun, kamu juga bisa menyimpannya.
Caranya adalah dengan memasukannya ke dalam kulkas dan bisa tahan selama kurang lebih empat hari dengan warnanya yang tetap hijau segar.
Tentu saja tak sulit membuat saus alpukat yang lezat ini karena hanya butuh waktu sekitar lima menit saja. Yuk, coba buat juga!