Resep Sayur Bayam Sop buat Pemula, Makin Lengkap dengan Wortel
Punya stok bayam di rumah? Daripada membiarkannya busuk, langsung masak saja jadi sayur bayam sop. Berbeda dengan sayur bayam biasa, ada tambahan wortel di dalamnya, sehingga teksturnya lebih beragam dan kaya gizi.
Untuk selengkapnya, simak resep sayur bayam sop di bawah ini, ya! Jangan lupa sajikan dengan nasi dan lauk favoritmu!
Bahan Sayur Bayam Sop
- 1,2 liter air
- 350 gram bayam
- 100 gram wortel
- 100 gram jagung potong
- 3 butir bawang merah, iris
- 2 siung bawang putih, iris
- 1 sdm penyedap rasa
- 1 sdm minyak sayur, untuk menumis
Cara Membuat
- Panaskan minyak secukupnya, lalu tumis bawang merah dan putih hingga harum.
- Berikutnya, masukkan wortel dan jagung. Tuangkan air, penyedap rasa, dan bayam.
- Masak sayur hingga matang. Matikan api dan sajikan sayur selagi hangat dengan sepiring nasi.
Tips Memasak
- Perhatikan bayam yang akan dimasak. Pilih bayam yang berduan hijau dan masih. Hindari bayam sudah layu atau bercak kuning.
- Pastikan kamu mencuci bayamnya dengan bersih dan buang bagian pangkalnya yang keras.
- Jangan sampai kamu memasak bayam terlalu lama, cukup sebentar saja, lalu matikan apinya. Kalau terlalu lama, nanti teksturnya jadi lembek dan nutrisinya hilang.
Itu dia resep sayur bayam sop buat pemula yang kaya gizi. Kira-kira kamu mau menyantapnya dengan lauk apa, nih? Ayam goreng, bakwan jagung, atau yang lain?
