Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
Resep Sayur Lodeh Kecombrang yang Sedap
Ilustrasi sayur lodeh (vecteezy.com/Priyo Sanyoto)
Dari sekian banyak jenis sayur khas Nusantara, sayur lodeh termasuk salah satu masakan yang disukai banyak orang. Kuah santannya gurih dan kaya rempah, cocok banget disantap dengan sepiring nasi putih hangat.
Isiannya bisa disesuaikan dengan selera masing-masing, tapi kali ini cobalah memadukannya dengan kecombrang. Kami jamin cita rasanya unik dan membuat pengalaman bersantapmu jadi lebih berkesan.
Berikut resep sayur lodeh kecombrang yang bisa kamu ikuti sebagai menu makan malam hari ini. Perhatikan tips memasaknya juga, ya!
Bahan Sayur Lodeh Kecombrang
Ilustrasi santan (pixabay.com/moho01)
- 250 gram daging ayam, potong dadu
- 150 gram kentang, potong dadu
- 100 gram daun ubi, potong-potong
- 100 gram wortel, iris bentuk korek api
- 3 sentimeter lengkuas memarkan
- 3 lembar daun salam
- 3 buah cabai hijau, iris serong
- 3 sendok teh garam
- 3 sendok makan minyak sayur
- 2 liter santan dari satu butir kelapa
- 1 buah bunga kecombrang, iris memanjang
- 1 batang serai , ambil bagian putihnya lalu memarkan
- 1 sendok teh gula merah sisir
Bumbu halus:
- 10 butir bawang merah
- 8 siung bawang putih
- 4 butir kemiri sangrai
- 4 buah cabai merah keriting
- 2 sentimeter kunyit bakar
- 1 sentimeter jahe
- 1 sendok teh ketumbar sangrai
Cara Membuat
Editorial Team
3+
Follow Us