Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
Baca artikel IDN Times lainnya di IDN App
Ilustrasi sayur lodeh (instagram.com/instagram.com/)

Siapa yang suka dengan olahan sayur berkuah santan yang satu ini? Sayur lodeh memang bikin siapa pun ketagihan dengan rasanya yang gurih.

Kalau biasanya sayur lodeh identik dengan nangka muda, kamu bisa menggantinya dengan sayur lainnya yang lebih mudah diolah, seperti terung atau kacang panjang misalnya. 

Nah, kali ini IDN Times akan membagikan resep sayur lodeh untuk pemula. Kamu gak perlu banyak mikir, karena cara membuatnya semudah itu. Simak resepnya di bawah ini, ya!

Bahan Sayur Lodeh untuk Pemula

Ilustrasi nangka muda (instagram.com/farah.zaenal_)

  1. 250 ml santan kental
  2. 50 gram daun melinjo muda
  3. 1 liter santan segar
  4. 1 buah labu siam, kupas dan potong dadu 1 cm
  5. 2 buah terung ungu, potong
  6. 2 lembar daun salam
  7. 2 cm lengkuas, memarkan
  8. 5 helai kacang panjang, potong 3 cm
  9. 10 buah jagung muda, iris kasar

Bumbu:

  1. 6 butir bawang merah, iris tipis
  2. 4 siung bawang putih, iris tipis
  3. 2 buah cabai merah, iris serong
  4. 2 buah cabai hijau, iris serong
  5. 2 sdt garam
  6. 1 potong terasi bakar
  7. 1 sdm kaldu jamur

Cara Membuat

Editorial Team

Tonton lebih seru di