Resep Sayur Lodeh untuk Pemula, Anak Kos pun Bisa Membuatnya

1. 250 ml santan kental
2. 50 gram daun melinjo muda
3. 1 liter santan segar
4. 1 buah labu siam, kupas dan potong dadu 1 cm
5. 2 buah terung ungu, potong
6. 2 lembar daun salam
7. 2 cm lengkuas, memarkan
8. 5 helai kacang panjang, potong 3 cm
9. 10 buah jagung muda, iris kasar

Bumbu:

1. 6 butir bawang merah, iris tipis
2. 4 siung bawang putih, iris tipis
3. 2 buah cabai merah, iris serong
4. 2 buah cabai hijau, iris serong
5. 2 sdt garam
6. 1 potong terasi bakar
7. 1 sdm kaldu jamur

1. Didihkan santan segar di dalam panci.
2. Masukkan bahan bumbu, lengkuas, dan daun salam. Didihkan dengan api kecil.
3. Masukkan kacang panjang dan labu siam, lalu rebus hingga hampir empuk.
4. Tambahkan terung, jagung muda, dan daun melinjo.
5. Tuangkan santan kental dan masak sambil diaduk sesekali hingga semuanya lunak dan matang.
6. Jika sudah, angkat dan sajikan sayur lodeh buatanmu.

1. Kamu bisa menyesuaikan aneka jenis sayuran untuk sayur lodeh. Kamu bisa menambahkan jagung manis atau labu siam diganti nangka muda.
2. Jika ada, tambahkan tempe semangit untuk memberi rasa dan aroma yang sedap pada sayur lodeh 
3. Saat menghangatkan sayur lodeh, pastikan didihkan sayurnya beberapa saat supaya tidak mudah basi.

Begitulah resep sayur lodeh yang bisa kamu coba di rumah. Selamat memasak dan semoga suka dengan rasanya, ya!