Resep Seblak Kwetiau Pedas yang Sederhana, Nikmatnya Kebangetan
Seblak menjadi salah satu masakan khas Sunda yang sangat disukai. Perpaduan bumbu spesial yang khas dengan lauk, sayuran, dan kerupuk bikin rasanya sangat lezat.
Kalau seblak yang dipadukan dengan kwetiau, kamu sudah pernah cobain belum? Coba deh bikin sendiri dengan resep dan cara membuat seblak kwetiau di bawah ini!
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan-bahan:
- 12 buah cabai merah keriting
- 10 buah cabai rawit
- 8 buah bawang merah
- 4 buah bawang putih
- 2 cm kencur
- 2 sendok teh bubuk lada
- 2 butir telur
- garam secukupnya
- kaldu ayam bubuk secukupnya
- irisan sosis secukupnya
- bakso secukupnya
- sawi secukupnya
2. Blender bumbu halus, tumis sampai matang
Masukkan cabai merah, rawit, bawang merah, putih, dan kencur ke dalam blender, haluskan. Siapkan wajan yang telah diberi sedikit minyak, panaskan. Tumis bumbu halus sampai mengeluarkan aroma harum.
3. Tuang air, masak sampai mendidih
Tambahkan sosis dan bakso ke dalamnya, aduk kembali. Tuang air ke dalamnya, biarkan mendidih. Masukkan telur ke dalamnya, aduk sampai merata kembali. Biarkan telur sampai matang.
4. Tambahkan sawi dan kwetiau
Iris sawi jadi potongan kecil, kemudian masukkan ke dalam wajan. Tambahkan kwetiau ke dalamnya, campurkan semua bahan sampai merata. Seblak siap disajikan selagi hangat.
Itulah resep dan cara membuat seblak kwetiau pedas yang bisa kamu ikuti. Gampang banget, bukan?
